Atelier de Brigitte1 077 recettes
Recette, pâtisserie, goûter, gâteaux, biscuits, fêtes, gourmandises, partage, convivialité.... La recette que vous cherchez est forcément sur ce blog. D'autre part, je réponds à toutes vos questions pour vous aider à réaliser votre gâteau. Bonne visite???
Brioche feuilletée, recette de Cédric Grolet, Chef au Meurice
Quand j'ai feuilleté le dernier Hors série Fou de pâtisserie dédié au Chef Cédric Grolet, je suis restée scotchée devant cette brioche !!! Elle révélait son feuilletage, elle donnait envie de l'effeuiller et de tremper chaque morceau dans le bol de Café.
Sélection 1er de l'an
Et voilà, Noël vient juste de finir, les étoiles sont encore dans les yeux des enfants, mais, nous, les adultes, il faut déjà penser au 1 er de l'an.
Galette des rois noisette et citron
Noël et le 1er de l'An sont à peine passés qu'il faut quand même enchaîner avec les galettes.
Galette des rois à la frangipane et aux pralines
Les galettes permettent de continuer les festivités entre amis ou en famille.
Clémentines rôties safran et miel
Petit dessert improvisé avec ce que j'avais de dispo dans le placard.
Gaufres Grand-Mère, avec ou sans Chantilly ?
Tout le monde connait Le Grand Maître incontournable de la Gastronomie, Monsieur Paul Bocuse, regretté par tous ses pairs et bien plus.
Pain d'épices aux oranges confites
Chez nous, nous n'attendons pas Noël pour déguster du pain d'épices.
Cake au chocolat et poires
Qui n'aime pas le cake ? Parfait pour le petit déjeuner, le goûter et même le dessert.
Couronne briochée et ses briochettes (brioche algérienne)
Lorsque j'ai vu la photo de ces brioches bien dorées, bien dodues, j'ai tout de suite mis le lien dans ma liste de "recettes à faire".
Petit cœur de cookies
Je commence à regarder un peu partout ce qui est proposé pour la Saint-Valentin.
Crêpes à la manière de ... Lamagnère (Chef W. Lamagnère, La Closerie des Lilas)
Chez nous, les crêpes ce n'est pas seulement pour la Chandeleur ni pour mardi gras.
Beignets américains ou beignets à l'entonnoir
J'ai trouvé cette recette sur la revue Cuisine Actuelle hors-série qui vient de sortir janvier-février 2019.
Saint-Valentin
A l'occasion de la Saint-Valentin, je vous ai fait une petite sélection de pâtisseries variées et pour tous les niveaux.
Le gâteau Lyonnais aux poires et aux pralines roses
Il me restait quelques poires que je voulais utiliser avant de retourner au marché.
Beignets aux pommes
L'hiver on a besoin de bonnes gourmandises, bien dodues, bien dorées, afin de faire face aux basses températures extérieures.