Ingrédients pour 4 personnes : 16 belles langoustines 500 g de Tagliatelles fraîches 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 petite branche de romarin 1 branche de thym 1 C à S de …
Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines.
Une bisque et ses ravioles de langoustines, si ce n?est pas le bonheur ça y ressemble?
Ne jetez pas les carapaces de vos langoustines, pas plus que celles des crabes ou des autres crustacés.
Après les bisques de homard ou de langoustines classiques, en voici une version beaucoup plus rapide, avec moins d'ingrédients.
Lorsque j'ai réalisé mon risotto au citron, je l'ai accompagné de langoustines et bien évidemment, je n'ai pas jeté les carcasses.
Ingrédients : Carapaces et têtes de langoustines (16) 1 Oignon 2 branches de thym frais 1 feuille de laurier 1 gousse d’ail 2 bonnes pincées de piment d’Espelette 1 c à c de graines d&r…
Bisque,soupe,langoustine,cuisiner les restes, repas festif, repas de fêtes,réveillon,noël,fruits de mer
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Les Gourmands disent .
Voici une recette de fêtes avec ces magnifiques et délicates demoiselles que sont les langoustines.
J'aime parfois jouer à la mama italienne et préparer des pâtes maison.
Un petit plat de fêtes , un peu délicat mais qui a bien plu à la maison !! pratique car vous pouvez faire les cylindres et la sauce la veille et il ne restera qu'à les rôtir et à les servir.
En voilà une qui m'a séduite par son originalité en premier, et dans un 2nd temps, par son goût.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Les avis