Pommes de terre et houmos déguisés en oeufs durs

Pommes de terre et houmos déguisés en oeufs durs
Suite aux " oeufs farcis " découverts chez Boldvegan .
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Pour faire changement de l' houmos que je fais le plus souvent .

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L'houmos de pois chiches est un "running gag" dans ma chaumière.

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On n'a qu'à passer au robot la chair d'une petite courge préalablement cuite avec les ingrédients de l'houmos.

Toasts à l'houmos et aux asperges

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Pain grillé Houmos Asperges grillées   Et pour "accompagner".

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Le seitan shawarma de Gusta a cuit au four, coupé en tranches.

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Une p'tite dernière avant de m'envoler vers la Californie.

Houmos garni

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  Parfait pour les soirées de juin où le soleil est un couche-tard\lève-tôt.

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Trempette de pois chiches fréquemment servie en entrée dans les cuisines maghrébines, on peut en varier le goût en y ajoutant d.

Wrap au tofu, épinards et houmos

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Dans les mêmes pains plats à la farine de pois chiches (rotis) dont je parlais avec mes hamburgers bhaji et que j'adore.

Houmos de betteraves  (avec pain de sarrasin au cumin)

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Au robot; 2 tasses de pois chiches cuits 2 betteraves cuites 1-2 gousses d'ail 3 cuillères à table de tahini 3 cuillères à tabl.

Houmos de citrouille

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J'ai mixé; la moitié de la chair d'une petite citrouille cuite au four une grosse cuillère à soupe de tahini un bulbe d'ail confit com.

Houmos à l'avocat

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On passe au robot; des pois chiches (1 boîte ou l'équivalent) un avocat 1-2 gousses d'ail le jus d'un citron  2 cuillèr.

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