Découvrez le secret de la préparation du magret séché, un mets raffiné incontournable pour les fêtes. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr cette délicatesse.
Découvrez le magret de canard, pièce maîtresse de la gastronomie du Sud-Ouest. Plongez dans son histoire, sa préparation et les secrets qui le rendent incontournable.
Découvrez les différentes recettes de cuisse de canard en cocotte en fonte qu’on peut faire avec des préparations différentes comme les croûtons moutardés.
Des cuisses de canard confites accompagnées d'un délicieux gratin de poires.
Ce morceau, classé comme abat est pourtant un muscle, cette cuisson longue à basse température lui donne une tendreté et un moelleux.
Basse-côte de boeuf à basse température Ingrédients : 1 basse-côte de boeuf (environ 1,5kg), poivre au moulin, gros sel.
Coeur de boeuf poêlé et écrasé de céleri-rave Ingrédients : 1 tranche de coeur de boeuf, 1/4 de céleri-rave, beurre, sel, poivre au.
Tête roulée vinaigrette, œuf dur Ingrédients : 4 tranches de tête roulée de porc (si vous voulez la faire vous même : Tête roulée ), 1.
Vous le savez, j’adore découvrir de nouveaux produits, de nouvelles adresses, et quand, grâce à mon blog, je découvre une petite perle, je la partage avec vous! La perle du jour c’est Carré de Boeuf, un site de vente en ligne de viandes sélectionnées.
Filet de julienne (lingue) à la plancha aux saveurs antillaises Ingrédients : 180 g de filet de julienne (lingue, élingue), 1 poignée de.
Pour une fois, je n’ai pas encore digéré que je vous donne la recette de ces burgers au magret séché et à la raclette dégustés ce midi même! Une idée gourmande que je ne pensais pas partager un 18 juin et pourtant, je ne me sens pas tant que ça en décalage.
Les brochettes de filet de canard est une idée de recette qui peut se faire aussi bien à la plancha, au barbecue ou au Air Fryer.
Savourez des asperges blanches et violettes délicatement mariées à du magret de canard, rehaussées par un mélange croquant de pistaches et d'amandes.
Dans la cuve du Cookéo mettre 1 c à s d’huile d’olive et faire revenir la cuisse de canard.
J’ai mangé pour la première fois des bao buns à Paris il y a quelques années et j’ai ADORÉ ça.
En barbecue ! L’IN-contournable de la saison ! Avec une recette qui allie simplicité et originalité : des Aiguillettes de Canard Français, grillées au miel.
Succombez à la fraîcheur exquise d'un délice culinaire unique : le canard sublimé par l'acidulé du pamplemousse de Floride.
Une idée bien sympathique pour la fête des mères ou des pères qui vous prendra même pas 10 minutes ! Pour 2 personnes, il vous faudra: - 2 tranches de brioche - 1 pomme - 2 tranches de foie gras de canard à poêler de mon partenaire Feyel - Fleur de sel.