Recette des caillettes de porc au chou et aux blettes, spécialité de l'Ardèche, la Drôme, la Provence
Joue de porc aux haricots blancs Ingrédients : 1 demi museau de porc cuit, 80 g de haricots blanc, 1 gousse d'ail, 1 càs de concentré de.
Le lait ou le petit-lait attendrit la viande surtout le porc.
Le jarret est aussi appelé aussi jambonneau C’est un plat dont la viande est confite et pour cela , il necessite 2 cuissons successives .
C'est un repas vraiment savoureux.
Ingrédients pour 6 personnes : 1 rouelle de porc ( 1500 g ) 1 bouteille de cidre doux ½ cube de bouillon de porc ou de.
Une belle recette que j'ai fait de dernière minute, ça tombait bien, ça faisait tellement longtemps que j'avais pas utilisé le presto (.
Ce plat a été réalisé avec du kassler ramené d’Alsace (encore).