Chou fleur rôti aux épices et houmous au curry

Chou fleur rôti aux épices et houmous au curry
Rôti au four avec des épices, le chou fleur révèle des saveurs bien différentes de lorsqu'il est cuit à l'eau ou à la vapeur et apparaît selon moi sous un de ses meilleurs jours !
Pour 4 personnes : Ingrédients : -1 tête de chou fleur -4 petites carottes.

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Tartines houmous-chou fleur rôti aux épices

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Mon houmous au chou-fleur rôti

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En grand fan de cuisine libanaise, je suis aussi très amateur d'houmous, cette merveilleuse crème de pois chiches parfumée au tahini et j.

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Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Houmous de chou-fleur

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Inspiré de la recette d'Alan Geaam partagée dans l'émission La Table des Bons Vivants de Laurent Mariotte, ce houmous de chou-fleur a été réalisé en simplifiant un peu la recette et avec un chou-fleur jaune, d'où cette couleur évoquant le curry.

Mes recettes de houmous

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  Dans ce post, je référence l'ensemble des houmous que j'ai déjà testées et proposées sur ce blog.

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À l'instar du tarama ou de la tapenade, le houmous fait partie de ces préparations toutes faites qui permettent d'upgrader facilement un apéro improvisé.

Houmous de chou-fleur

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Savourez notre délicieuse recette de houmous de chou-fleur healthy ! Une super alternative pour changer du classique.

Purée de chou fleur au vieux Flandres, champignons, chou fleur rôti et oeuf mollet

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Je vous propose cette assiette végétarienne servie chez moi pour le diner.

Houmous de chou-fleur au cumin

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J’adore faire des houmous, je trouve ça super agréable à déguster à l’apéritif ou en guise d’entrée dans une petite coupelle façon mezzé.

Purée de chou fleur au vieux flandres, champignons, chou fleur rôti et œuf mollet

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Bonjour,Aujourd’hui je t’offre un plat complet tel que je les aime.

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Bol d’été aux Aubergines, Houmous, Semoule de chou-fleur et Herbes fraîches (IG Bas)

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Un plat qui fait de l’effet….

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Préchauffer le four à 200°C.

Houmous mangue curry

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A la maison on est pas très houmous mais ce houmous est une tuerie, il ferait changer les récalcitrants au houmous (en tout cas chez moi, une personne à changer d’avis sur le houmous !!!).

Chou-fleur rôti aux épices

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Une autre recette à base de chou-fleur ici dans une version rôti avec un mélange d'épices et servi avec un dukkah aux pistaches.

Chou-fleur rôti aux épices

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Un chou-fleur rôti aux épices ou comment sublimer ce joli bouquet qui je l’avoue se retrouve fans la plupart des cas sur ma table en simple gratin, .

Chou fleur rôti aux épices kari gosse

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Où comment manger un chou fleur à deux sans arrière pensée.

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