Spécialité d’Afrique du Sud : Bobotie

Spécialité d’Afrique du Sud : Bobotie
Lors de la coupe du monde de football en juin l'an dernier, je m'étais lancé le challenge de cuisiner un plat typique de chaque pays participant.

Les recettes similaires


La Délicieuse Recette de Bobotie (Cuisine Sud Africaine)

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Coucou à tous les amoureux de la bonne bouffe.

Mon bobotie d’Afrique du Sud aux pruneaux d’Agen

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Considéré comme le plat national d'Afrique du Sud, le bobotie est une sorte de pâté ou gratin à la viande et aux épices, qui aurait été importé d'Indonésie au 17ème siècle.

Bobotie d’Afrique du Sud

Bobotie d’Afrique du Sud

Je continue le menu d’Afrique du Sud avec ce Bobotie.

Bobotie du Cap

Bobotie du Cap

Une recette qui nous vient de l’Afrique du Sud.

Bobotie [recette d'Afrique du Sud]

Bobotie [recette d'Afrique du Sud]

A la recherche d'inspiration en feuilletant le livre "Julie cuisine le monde", un dimanche matin en compagnie de mes tartines et d'un thé brulant avant d'aller faire un tour au marché, je suis tombée nez à nez avec la recette du Bobotie.

Bobotie

Bobotie

[Recette végétalienne et sans gluten] Avec tous mes marque-pages dans mon dernier livre de cuisine " Cuisines d'Afrique vegan" aux éditions .

Bobotie ou Pain de Viande (Afrique du Sud)

Bobotie ou Pain de Viande (Afrique du Sud)

Ingrédients pour 6 personnes: – 1kg de viande de boeuf hachée – 3 tranches de pain de mie – 175ml de lait – 2 œufs – 1 oignon – 100gr de raisins secs – 100…

Bobotie du Cap

Bobotie du Cap

Pour 4/5 personnes : 500g de bœuf haché 1 tranche de pain de mie un peu de lait pour tremper le pain de mie 1 oignon huile d’olive 25g de raisins secs 25g d’amandes effilées 4 abricots secs 1 grosse cuillère à soupe de chutney de mangues 1 càc de curcuma.

Le bobotie

Le bobotie

Niveau de difficulté : facile

Bobotie, un pain de viande savoureux +

Bobotie, un pain de viande savoureux +

C’est le mélange de fruits, d’épices et de viande qui m’a attirée dans cette recette sud-africaine.

Spécialité d’Afrique du Sud : Chakalaka

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Après le bobotie, me revoilà avec une deuxième recette en provenance d'Afrique du sud! Je ne vais pas vous mentir, ce qui m'a immédiatement motivée à tester ce plat c'est son très joli nom.

Parmentier de canard aux patates douces

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L'hiver est la saison où j'adore manger de bons gratins et plats bien chauds mitonnés au four, et parmi eux le hachis parmentier fait partie de mes préférés.

Boulettes de viande au chorizo

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Des pains hot dog ultra moelleux et savoureux.

Boulettes, pommes de terre sauce tomate

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