Raviolis à la truffe d’été

Raviolis à la truffe d’été
Si vous avez l'occasion de rapporter de la truffe d'été, ou mieux, de la truffe blanche, d'Italie où, même là-bas, c'est un luxe, essayez de faire cet effort pour régaler des amis chers.

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  Il y a 15 jours, je vous proposais un délicieux risotto aux escargots de Bourgogne.

Raviolis faits maison au tofoie, parfumés à l'huile de truffe

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Si j’ai un peu de temps, j’aime par-dessus tout préparer des pâtes fraîches et les raviolis sont mon péché mignon! Si la base reste toujours la même, on peut varier les farces selon nos envies et pour les fêtes, j’ai utilisé le tofoie qui m’a tant plus.

Raviolis au foie gras et à la truffe, et son velouté de châtaignes

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Aujourd'hui, je vous propose de délicieux raviolis, taille XXL, , très gourmands, accompagnés de leur velouté de marrons, .

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Non, non, je ne suis pas productrice de saint-marcellin!!! (cf cette recette!).

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Une recette réalisée l'an dernier au moment de Noël avec un reste de foie gras.

Raviolis maison à la ricotta et au jambon de Bayonne

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C’est toujours un régal de faire ses raviolis maison, quel plaisir de pouvoir choisir sa propre farce! Ici encore des produits basques de la Maison Chailla, des produits de qualité qui confèrent à ces pâtes toute leur saveur.

Raviolis aux artichauts et à la sauge

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C’est une recette toute simple et très agréable au printemps.

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Recettes N°987 Aspic truffé et mayonnaise à la truffe Recette en cours d'écriture .

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Le gyoza est un mets typique du Japon (il a été adapté à partir des jiaozis, des raviolis chinois).

Raviolis vapeurs végétariens

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Les raviolis à la vapeur farcis aux crevettes sont un plat savoureux et délicat qui plaira à tous les amateurs de cuisine asiatique.

Un petit air d’Asie dans mes raviolis

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Il y a déjà quelques temps, je m'étais lancée dans les raviolis maison.

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Je vous prépare aujourd'hui un gratin de raviolis aux champignons selon la recette de Sarahtatouille dans sa cuisine .

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Raviolis au saumon fumé Et oui, c'est si facile de faire ses propres pâtes mais comme souvent c'est long mais le résultat vaut largement la peine d'essayer.

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J'avais acheté plusieurs moules en bois pour réaliser des raviolis maison et j'en profite pour vous proposer de nouvelles recettes sur mon site de cuisine.

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Les fêtes arrivent, parfois on réfléchit ce que l'on peut manger, avec des ingrédients simples mais de fête et sans prendre trop de temps ? Voici une idée simple mais festive : des spatzle à la truffe de chez le Traiteur Schneider accompagnés de noix.

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