Risotto au basilic et aux tomates séchées, sans gluten

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J'ai déjà lu quelque part que l'on ne peut réussir un bon risotto si on n'a pas d'abord un excellent bouillon de poulet.

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 400 g de riz à risotto 1,5 l de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc sec 100 g de beurre 100 g de parmesan râpé 1 morceau de parmesan 1/2 oignon 4 courgettes quelques tomates cerises 1.

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  J’avais dit que j’essaierai d’être plus présente et finalement ces derniers jours ça n’a pas été possible! Mais tous vos nombreux messages d’encouragement et de soutien me font extrêmement plaisir et me prouvent que vous ne m’oubliez pas! Et moi non.

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