Verrine cèpes, marrons, chorizo et espuma marron

Verrine cèpes, marrons, chorizo et espuma marron
Je vous propose une verrine tout à fait de circonstance pour les apéritifs festifs.

Les recettes similaires


Espuma de chorizo en verrine

Espuma de chorizo en verrine

Recette N° 778 Ingrédients : 80 g de chorizo + des tranches fines 20 cl de crème friche entière 20 cl de lait 2 g d'agar-agar Sel et poivre Préparation : Coupez les 80 g de chorizo en petits dés.

Samoussa au champignons sauvage mousse de cèpe

Samoussa au champignons sauvage mousse de cèpe

Ingrédients (2 personnes): des Feuilles de bricks 2 pommes de terres épluché et cuites a l'eau 50 gr de champignons sauvage cueilli et cuit 2 cas de mousse de cèpe Préparation: Découpé en deux la feuille de brick, mélange la pomme de terre écrasé avec.

Duo de veloutés de potimarron et Cèpe

Duo de veloutés de potimarron et Cèpe

Pour 6 personnes Ingrédients pour le velouté de Potimarron: 1/2 Potimarron 2 oignons 20cl de crème fraîche Muscade, Sel, Poivre du moulin 2 gousses d'ail Ingrédients pour le velouté de cèpes: 2 beaux cèpes (300g environ) 15 cl de crème fraîche 1 gousse.

Roulade de porc a la sauce au champignons et mousse de cèpe, purée maison a l'huile de truffe blanche

Roulade de porc a la sauce au champignons et mousse de cèpe, purée maison a l'huile de truffe blanche

Ingrédients (2 personnes): 100 gr de champignons sauvages cueilli 20 cl de crème fleurette 2 roulade de porc 3 cas de mousse de cèpes 6 pommes de terre cuites et pelées 2 cas de crème fleurette 1 cac d'huile de truffe blanche tiges de ciboulette Préparation:.

Velouté de Potiron, copeaux de Cèpe

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Dernière recette d'automne avant de préparer les festivités de fin d'année.

Cèpes farcis au cèpe

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Séparer les pieds et les têtes de champignons.

Tournedos de bœuf, sauce cèpe et ses pommes dauphine

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J'ai pensé réaliser une recette à la portée de tous les budgets mais surtout une recette rapide, simple mais goûteuse à souhait! Cette recette se prépare en maximum 12 minutes! Donc parfait si vous travaillez ce soir là ou tout simplement si vous avez.

Verrine espuma de fromage blanc et fraises

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Recette inspirée du blog  Dans la cuisine d'Audinette  mais pour moi ce n'est pas la version light ! .

Verrine de saumon fumé et espuma d'avocat

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Je vous avais déjà dit qu’au réveillon, nous nous partagions la préparation des amuse-bouches, Steph, Sev et moi.

Verrine de fruit de la passion et mangue, espuma pina colada

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J'ai eu envie d'une salade de fruits rehaussée par un nuage léger et très parfumé.

Verrine de mangue, espuma Pina Colada, coulis de fruits de la passion

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Voici un dessert très léger et rafraîchissant après un repas un peu copieux.

Verrine d'ananas au coulis de fruits de la passion et espuma Pina Colada

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Voici un dessert très frais qui clôture parfaitement un repas un peu riche.

Mousse d'asperges vertes en verrine. Recette espuma au siphon

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Cette mousse d'asperges vertes est très facile et rapide à faire.

Purée de marron, pâte de marron, crème de marron : différences et utilisations

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Purée de marron, pâte de marron, crème de marron : différences et utilisation de ces trois recettes de base en pâtisserie !

Saumon Grillé Espuma au Comté & aux Morilles

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Saumon Grillé Espuma au Comté & aux Morilles Pommes de Terre Persillées au Four (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 filets de saumon avec peau 1 pincée de piments séchés Huile d'olive Sel & poivre Pour l'espuma au Comté aux morilles: 120 gr de comté doux.

Espuma de carotte au Safran d'Iran

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Espuma de carotte au Safran d'Iran   Délicieuse recette d'espuma de carotte.

Espuma de chocolat blanc sur gâteau de pommes, tuiles nougatine

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Un joli dessert avec peu de choses… Pour 2 personnes Pour l'espuma à faire en premier 30g de chocolat blanc 10cl de crème liquide graines de vanille pour le gâteau de pommes 2 pommes pruneaux un peu de Porto ou Moscatel ou autre vin cuit Pour la tuile.

Harengs fumés, oignons violets glacés au vinaigre de xéres, espuma minute au citron

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Autour d'une espuma minute au citron sans siphon revisitez un classique : harengs pommes de terres nouvelles, oignons violets grelots glacés au vinaigre de Xerès,

Espuma à la fraise

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Bonjour tout le monde !! Vous aimez les fraises ? Vous aimez la chantilly ? alors pourquoi ne pas combiner les deux ;) Pour cet espuma à la fraise j'ai utilisé : 200 g de fraises fraiches 200 g de crème liquide entière 60 g de sucre Rincer vite fait.

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