La vraie brandade ( de morue sans pomme de terre)

La vraie brandade ( de morue sans pomme de terre)
Pour tordre le cou à une idée reçue : la brandade  ne comporte pas de pommes de terre.

Les recettes similaires


Ma brandade de morue  Ma brandade de morue

Ma brandade de morue Ma brandade de morue

Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.

Brandade de Morue en cocotte

Brandade de Morue en cocotte

La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé  Un peu long du fait du dessalage mais très bon  l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance      Pour 6 cocottes.

Brandade de morue à la purée de pomme de terre

Brandade de morue à la purée de pomme de terre

Brandade de morue à la purée de pomme de terre Ca faisait longtemps que j'avais en vie de cuisiner une recette comme celle-ci, et comme je pensait que c'était beaucoup de travail je n'osais pas me lancer .

Brandade de morue à la Nimoises

Brandade de morue à la Nimoises

Vous connaissez peut être la brandade de morue avec de la purée de pomme de terre ? Aujourd'hui je vous propose une brandade de morue à la Nîmoise , c'est une préparation à base de morue salée de l'huile d'olive et de la crème fraiche ! Lorsque je vais.

Purée de chou fleur à la brandade de morue Nîmoise

Purée de chou fleur à la brandade de morue Nîmoise

Purée de chou fleur à la brandade de morue Nîmoise Hahaha je suis une vilaine, j'ai réussi à faire manger du chou fleur à mes hommes sans qu'ils le sachent 😈, en effet la brandade est tellement goûteuse qu'elle câche le goût du chou fleur, ici la brandade.

LA BRANDADE DE MORUE DE MAMINOU

LA BRANDADE DE MORUE DE MAMINOU

BRANDADE DE MORUE DE MAMINOU Cette recette m’a été transmise par ma maman, ce n’est pas une brandade à proprement parlé, mais c’est comme çà que nous la mangeons chez nous, les pommes de terre grillées croustillantes et le poisson fondant… à essayer.

Brandade de morue parmentière gratinée

Brandade de morue parmentière gratinée

Sans la mention "parmentière", la brandade de morue ne doit pas contenir de pomme de terre (voir "La vraie brandade (de morue sans pomme de.

BRANDADE DE MORUE ALLÉGÉE A MA FAÇON

BRANDADE DE MORUE ALLÉGÉE A MA FAÇON

Allégé ne veut pas dire triste et sans goûts aussi j’aime bien faire l brandade de morue parmentière, mais à ma façon  que ça soit avec un Thermomix Tm31 ou dans un Tm5 une recette facile et plutôt rapide  BRANDADE DE MORUE ALLÉGÉE A MA FAÇON 700 g de.

Bruschetta : Brandade de Morue, Tomates et Olives - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Bruschetta : Brandade de Morue, Tomates et Olives - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain 170 g de brandade de morue (ici une brandade de morue artisanale et d’exception Azaïs Polito) 1 barquette de tomates cerises 1 dizaine d’olives noires à

Brandade de morue

Brandade de morue

Tout d'abord, je devrais dire "Brandade de morue parmentière" parce qu'à l'origine la brandade de morue (spécialité du Languedoc et de.

Tresse feuilletée à la brandade de morue

Tresse feuilletée à la brandade de morue

J'adore la brandade de morue.

Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue)

Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue)

Omelette à la nîmoise (à la brandade de morue) Ingrédients : 2 œufs, 2 càs de brandade de morue à la nîmoise Nos régions ont du talent®.

Brandade de morue

Brandade de morue

C'est un plat que j'adore ! A ne pas confondre avec la brandade de morue nîmoise : ici la morue est mélangée à la pomme de terre puis est dorée au four dans un plat à gratin.

Brandade de morue

Brandade de morue

Brandade,morue,cabillaud,brandade niçoise,cuisine méditerranéenne,purée,pomme de terre,ail,huile d'olive,crème,poisson,gratin,plat familial,cuisine de bistrot,confort food,convivial,bacalao

Brandade de Morue desalée à la Pulpe de Pommes de Terre.

Brandade de Morue desalée à la Pulpe de Pommes de Terre.

Comment faire la Brandade de Morue Dessalée ? La brandade est un plat conviviale à déguster en famille.

Brandade de morue et ses brochettes de moules

Brandade de morue et ses brochettes de moules

Aujourd'hui c'est la recette de la brandade de morue et ses brochettes de moules.

Brandade de morue : la recette traditionnelle

Brandade de morue : la recette traditionnelle

La Brandade est une spécialité provençale.

BRANDADE DE MORUE AUX POMMES DE TERRE

BRANDADE DE MORUE AUX POMMES DE TERRE

Avec de la morue que j'avais acheté de Tunisie, qu'on ne trouve plus chez nous, je réalise cette brandade de morue à l'écrasé de pommes de terre de

Brandade de morue

Brandade de morue

VOILA JE L'AI TROUVE MA RECETTE DE BRANDADE, PAS SÈCHE ET UNE PURÉE AÉRÉE * 600 à 800 g de morue dessalée * 300 g d'eau * 2 gousses d'ail * 500 g de pommes de terre * 4 c à s de lait *quelques brins de persil * poivre * 30 à 60 g d'huile Dessaler la.

Brandade de morue aux pommes de terre en cocottes

Brandade de morue aux pommes de terre en cocottes

Ma plus fidèle lectrice, qui se reconnaîtra, m’a fait remarquer qu’il n’y avait pas de recette de brandade de morue sur mon blog… Je conviens qu’il s’agissait d’un oubli impardonnable lorsqu’on habite au Portugal et que l’on souhaite relier les cultures.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.