Une entrée vintage avec ces oeufs mimosa qui offrent une multitude de possibilité d'assaisonnement.
Les oeufs mimosa, ça revient sans cesse à la maison, je ne m'en lasse pas.
Mon mari, un grand gourmand !! ma fait remarquer une recette sur la boite de st môret qu’il dégusta.
Ingrédients 6 œufs à température ambiante,2 petits oignons émincés ,1 càs de coriandre fraîche,1 càs poivron rouge hachée,15 cl de mayonnaise,1 càc épices indienne,12 feuilles de batavia, 2 tomates, sel, poivre, persil Pour 4 pers prêt en 30 mn Cuire.
Une petite recette sympa, que tous le monde apprécie en général .
Surprenants et pleins de saveurs printanières, ces Oeufs mimosa au St Môret sont un apéritif ou une entrée extrêmement gourmands.