Pour être appréciés de Cher & Tendre, les blini doivent être au sarrasin et cuits au saindoux ou au lard gras salé.
[Recette végétalienne et sans gluten] Malgré le confinement, je ne suis pas très présente sur le blog.
J’adore tartiner des blinis de fromage frais en accompagnement de saumon fumé… Du coup, je me suis dit que ça serait sympa de les faire maison.
Blinis de saumon gratinés Voilà ce que j'ai cuisiné avec les 2 blinis qu'il me restait de la recette de blinis au magret de canard fumé, gratinés à la mozzarella , et du reste de saumon fumé que j'avais utilisé pour ma recette d’œufs cocotte au saumon.
Blinis au saumon fumé (pas à pas en photos) Une recette facile idéale pour les fêtes, les apéritifs ou les buffets dînatoires.
Petite préférence pour la version salée, accompagnée de saumon fumé et de crème aigre… Votre marché (pr 4 personnes) : 1 yaourt grec (150 g) 1 œuf
Voici l'une des mises en bouche qui a accompagnée notre coupe de champagne de la fin d'année 2020.