Froid
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Brioche marbrée (cozonac roumain)
Ingrédients : pour une belle brioche *Le tangzhong 25 g de farine type 55 (ou farine type 45) 115 ml d’eau La pâte à brioche *Le tangzhong froid 120 ml de lait 1/2 écrémé 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux (à température ambiante) + 20 g 2 œufs.
Café liégeois revisité avec une mousse Dalgona : un dessert glacé et gourmand !
A l'origine, le café liégeois est une boisson chaude, composée d'un expresso, surmonté de lait battu et d'une volute de crème fouettée avec des copeaux de chocolat.
Clafoutis petits pois et surimi
Une fois de plus voilà un petit plat tout simple pour vous régaler en entrée ou en plat: des clafoutis petits pois et surimi.
Velouté froid de carottes céleri rave et orange
Voici une entrée fraîche que je refais chaque été cette fois ci j'y ai rajouté une orange et je n'ai rien fait revenir, ce qui le rend encore plus léger et moins calorique.
Promenade automnale !
Le froid est de retour, et je ne vais pas vous mentir ça me fait un bien fou ! Les forêts qui changent de couleur, passant du vert aux nuances de rouge, orange et ocre.
La raclette du mois d'octobre !
Malgré le froid qui commence à s'installer, pour La Forge de Megève les repas à l'extérieur ne sont pas terminés, bien au contraire ! Profitez des derniers rayons de soleil.
Cake aux courgettes et chèvre
Un cake aux légumes à déguster chaud ou froid avec une salade verte Ingrédients pour un moule à cake de 30 cm : .
Velouté froid de concombre
Bonjour tout le monde et coucou Madagascar, le Canada, les USA, la Suisse, la Belgique, le Portugal et la Belgique! Aujourd'hui, une.
Cake au citron Recette du Chef Pierre Hermé
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Matériel : Moule a cake 21cm H 7 cm Ingrédient : Pour l'appareil à cake : 3 œufs entiers 200 g de sucre en poudre 65 g de beurre fondu froid 95 g de crème liquide entière 190 g de.
Tartelettes amandine à l’abricot
Ingrédients : pour 10 personnes La pâte sablée 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 130 g de beurre demi-sel froid 100 g de sucre en poudre 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé (7, 5 g) La crème amandine 125 g de poudre d’amande 125 g de sucre en poudre.
Une Salade Fraîcheur
Avec ces chaleurs, j'opte pour des repas froids et frais le plus souvent possible.
Gâteau froid à la ricotta chocolat blanc et framboises
Gâteau froid à la ricotta chocolat blanc et framboises Si vous recherchez un semifreddo très facile à réaliser, beau à regarder et délicieux à déguster,
Vacances en cuisine 41- Tartines au poulet cuit - Gaspacho au cantaloup ++
Un chouette repas pour célébrer les jours chauds de l’été, un potage froid surprenant que je faisais déjà il y a 10 ans (ci-dessous) et des .
Verrines œuf mimosa et thon (au Companion ou non)
Bonjour le monde Par ces chaleurs, je préfère manger froid et en règle générale le soir on est souvent en mode « apéritif dinatoire ».
Gâteau moelleux à la rhubarbe. Une recette de ma grand-mère
Cette recette de gâteau à la rhubarbe est délicieuse et gourmande.
Vacances en cuisine 33 - Deux salades rafraîchissantes
La canicule qui sévit en ce moment, incluant de forts taux d’humidité, nous invite à préparer des repas froids qui ne requièrent que peu de .
Défi Cuisine : Poissons et Crustacés en chaud ou froid
Défi Cuisine : Poissons et Crustacés en chaud ou froid
Soupe de haricots à la Charentaise
La recette de @the_greenquest parfait quand il fait super froid dehors