Cupcakes Chocolat Ganache Framboise

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Cupcakes au chocolat avec un coeur de ganache au chocolat noir et une ganache à la framboise (pour 12 cupcakes)

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GANACHE FRAMBOISE (entre curd et ganache )

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Une belle ganache, d’une belle tenue pour fourrer des gâteaux (y compris les gâteaux couverts de pâte à sucre ) ou des macarons GANACHE FRAMBOISE (entre curd et ganache) 300 gr de purée de framboise (je prend celle du commerce) 30 gr de jus de citron.

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De jolies tartelettes composées d'un palet breton parfumé au cacao et à la fleur de sel, où se cache un cœur au caramel au beurre salé et surmonté d'une ganache au chocolat et d'une ganache à la pâte à tartiner aux noisettes.

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Cake chocolat ganache, un délicieux gâteau ganaché à la crème, moelleux et fondant pour votre dessert, vous y trouvez ici la recette la plus facile.

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Vingt et unième escale sur les traces de notre pâtissier voyageur qui nous emmène cette fois sur la Côte d'Azur avec cette variation extraite du magazine Fou de Pâtisserie n° 47 (juil/Août 2021) sur le thème de la Tropézienne et dont il dit :

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Pâques c'est l'occasion de faire des cupcakes colorés et ludiques.

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Les cupcakes cuits sans ganache au caramel À chaque fois que je réalise une recette d’un magazine, les proportions ne me donnent jamais la quantité de gâteaux prévue.

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Mini cupcakes chocolat, fève tonka et ganache au chocolat/caramel.

Cupcakes au chocolat et ganache chocolat blanc

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Ingrédients : pour 24 mini-cupcakes de 5 cm de diamètre La pâte 100 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao 100 g de sucre en poudre 100 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 œufs La ganache montée au chocolat blanc.

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Bonjour, voici une petite recette imaginée rapidement pour le concours Tea Time du tout premier salon de la pâtisserie de Marseille.

Croustillant et biscuit amande, pommes caramélisées, ganache montée Dulcey, et ganache Gianduja

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  Coucou tout le monde !!! Je voulais en ce premier mai, à défaut de vous offrir du muguet même virtuel, vous souhaiter tout le bonheur possible à vous et votre famille !!! De la joie, de la b…

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Voici de délicieux cupcakes natures, ils sont moelleux et décorer d'une ganache au chocolat au lait et recouvert de copeaux de chocolat.

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Des cupcakes moelleux au subtil parfum de café et pépites de chocolat au lait.

Cupcakes vanille et ganache au chocolat

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Ingrédients: CUPCAKES 225 gr de beurre 225 gr de sucre 225 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 1 cas de vanille GANACHE 250 gr Chocolat noir 25 cl Crème liquide entière60 gr Beurre Préparation: Préchauffer le four a 175°C.

Cupcakes fourrés à la crème au citron et garnis d'une ganache au chocolat blanc

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Voici des petits cupcakes, hyper gourmands et moelleux à souhait.

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Vous avez une indigestion de bûches, galettes, etc.

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  Pour 9 gros cupcakes ou 16 moyens :    - 140 gr de farine - 120 gr de beurre fondu - 120 gr de sucre - 3 oeufs -.

Bouquet de cupcakes (ganache montée chocolat blanc)

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