Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison

Bouchées apéritives gourmandes au saumon gravlax maison
Le saumon gravlax, c'est un saumon mariné tel qu'on peut le trouver en Scandinavie et les pays nordiques en général : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru mariné dans un mélange.

Les recettes similaires


Saumon gravlax

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J’ai déjà publié une recette de saumon gravlax, en voici une autre légèrement différente et j’ai ajouté deux recettes de sauces que l’on peut servir avec ce saumon gravlax.

Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver

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Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne.

Saumon fumé maison sans fumoir ou saumon Gravlax

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Il y a quelques années, ma mère avait fait à Noël son saumon fumé maison, sans fumoir.

Saumon gravlax - saumon cru mariné à la suédoise. - LE JARDIN ACIDULÉ

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Le saumon gravlax est un saumon cru, mariné dans du sel et du sucre.

Saumon gravlax (maison)

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Saumon gravlax (maison) TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS TOTAL : de 36 à 48 heures RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : 1 filet de saumon frais avec la peau environ 600 à 800 g 150 g de gros sel 70 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe.

Saumon gravlax (maison)

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Gravlax de saumon parfumé au rhum

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Dans la série des gravlax (après le gravlax de thon et celui à la myrtille), j’ai fait un gravlax de saumon parfumé au rhum.

Saumon gravlax maison

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Saumon gravlax, vous ne connaissez pas ? entre le saumon cru et fumé, c'est juste un délice.

Toasts à l'avocat et au saumon gravlax maison

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Une recette qui peut être dégustée aussi bien au petit déjeuner qu'au déjeuner, elle est légère mais elle remplit le ventre quand même.

Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver

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Saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver Une recette suédoise de saumon gravlax, différente de celles que j'ai déjà mises sur le blog.

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

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Voici une nouvelle recette de saumon mariné au sel fumé par mon cousin franco-danois.

Saumon gravlax aux herbes fraiches

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Voici une seconde recette utilisant du saumon gravlax, une entrée fraîche et pas trop lourde, idéale pour un repas de fête ou un déjeuner avec une salade verte.

Salade de mâche au saumon gravlax à l'aneth et aux 5 baies

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Mes fidèles lecteurs savent que je suis une adepte du saumon gravlax.

Oeufs mimosa au saumon gravlax à l'aneth

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Voici à nouveau une manière d'utiliser le saumon gravlax qui revient régulièrement dans ma cuisine.

Gravlax de saumon aux herbes fraiches

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J’adore le saumon, sous toutes ses formes, cuit, cru, fumé, en gravlax, mi-cuit,.

Saumon gravlax au Gin et à l’aneth

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Un saumon gravlax au gin et à l’aneth, une recette repérée sur le blog de mon amie Béa, j’ai déjà réalisé plusieurs recettes de saumons gravlax sur le .

Saumon gravlax au jus de betterave et vodka

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Le saumon gravlax est une spécialité nordique : gravlax en suédois, gravlaks en norvégien ou encore gravad laks en danois, c'est une spécialité de poisson cru

Saumon Gravlax à la betterave rouge

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Un saumon gravlax à la betterave rouge pour changer du traditionnel gravlax que j'ai l'habitude de faire et ce au sirop d'érable, recette ici.

Saumon gravlax au miel et à l’orange

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Et de trois … Troisième recette de gravlax du blog, toutes différentes, je ne saurais vous dire vers laquelle va ma préférence .

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