Cela faisait un bon petit bout de temps que je n'avais plus fait un vrai risotto, et l'envie commençait gentiment à se faire ressentir.
Un excellent risotto avec des langoustes très savoureuses pêchées dans le lagon calédonien.
Depuis quelques semaines, j'ai repris la direction du petit primeur que j'ai découvert l'année dernière.
Peut être avez-vous l'habitude d'acheter votre fumet de poisson tout prêt : en sachet, en poudre.
Le risotto est l'un des plats emblématiques de la gastronomie italienne ! Tout le monde l'adore ! Simple à réaliser, il faut néanmoins respecter certaines règle
Aujourd’hui je vous propose une recette dont je suis particulièrement fière.
Quand on me demande ce que je prépare pour le repas, j’ai toujours un moment d’hésitation.
Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de riz pour risotto (1 poignée par personne) 1/2 chou-fleur 1/2 oignon doux 20 cl de vin blanc 1L de bouillon de volaille chaud 1 c.
Cuisse de poulet au risotto de coquillettes Ingrédients : 1 cuisse de poulet, 60 g de coquillettes, 1 ognion, bouillon de volaille, vin.