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Toutes les recettes de "Fruit"


Parfait glacé au miel et aux fruits à coque

Parfait glacé au miel et aux fruits à coque

Préparation 45 minutes  Cuisson 10 minutes' Attente 12 heures  Ingredients pour  8 portions  Pour le PARFAIT 3 blancs d'œufs 125 g de miel liquide  85 gr de noix légèrement grillées 40 g de pistaches (non salées  )  40 g d' amandes entières.

Galette des rois chocolat, mandarine  et crème d’amande

Galette des rois chocolat, mandarine et crème d’amande

Aujourd'hui, "ᙏᥱ⳽ ᖇᥱᥴᥱttᥱ⳽ ᘜoᥙɾຕᥲᥒᑯᥱ⳽" vous propose une version originale et savoureuse de la célèbre galette des rois, avec un mélange de chocolat, mandarine et crème d'amande.

Brioche au rhum , fruits confits et sucres

Brioche au rhum , fruits confits et sucres

 Préparation 45 min Cuisson 20 min Ingrédients 250 g de farine  15 g de levure de boulanger fraîche 2 cuillère à soupe de lait    30 grammes de sucre en poudre 50 grammes de beurre demi-sel mou à ambiante   1 cuillère à café rase de sel 2.

Paniers d'oranges apéritives

Paniers d'oranges apéritives

Orange Roquette Bresaola Huile Sel,  Citron

Filet de porc au four aux pruneaux et pommes

Filet de porc au four aux pruneaux et pommes

Préparation:  1h Cuisson:  1h20 Ingrédients pour 4  à 6 personnes 1 kg  de longe de porc désossée 350 g de pruneaux dénoyautés   4 pommes  50 g beurre  50 g raisins de Corinthe secs 3 échalotes Cognac Huile sel et poivre

Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange

Ingrédients pour 2 personnes 550 g de bavette de bœuf (tranché en fines lanières) 30 ml  fécule de maïs 4 tasses d'huile (pour la friture) 2/3 tasse de sucre blanc 2/3 tasse de vinaigre de vin de riz 250 ml tasse de jus d'orange 2 cuillères à.

Bœuf à l'orange

Bœuf à l'orange

Ingrédients pour 2 personnes 550 g de bavette de bœuf (tranché en fines lanières) 30 ml  fécule de maïs 4 tasses d'huile (pour la friture) 2/3 tasse de sucre blanc 2/3 tasse de vinaigre de vin de riz 250 ml tasse de jus d'orange 2 cuillères à.

Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues

Côtelettes d'agneau à la menthe est sa compote de figues

Ingrédients pour 6 personnes  12 côtelettes d'agneau, de taille égale ½ tasse de vin rouge 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de romarin 1 bouquet de menthe 3 échalotes 16 à 20    figues (réserve 6 pour la garniture) ⅛ tasse d'eau.

Verrines de fruits de saison

Verrines de fruits de saison

Ingrédients pour 6 pers.

Muffins chauve-souris

Muffins chauve-souris

Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins :  70gr d'amandes en poudre 70gr de farine 15gr de cacao amer 50gr de beurre 100gr de sucre 6gr de levure chimique 1 pincée de sel 120ml de lait 1 oeuf  Le zeste râpé d'une orange.

Muffins chauve-souris

Muffins chauve-souris

Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins :  70gr d'amandes en poudre 70gr de farine 15gr de cacao amer 50gr de beurre 100gr de sucre 6gr de levure chimique 1 pincée de sel 120ml de lait 1 oeuf  Le zeste râpé d'une orange.

Mousses de litchi

Mousses de litchi

Préparation : 30 min  Cuisson : 3 min  Repos : 2 h  Ingrédients pour 6 Personnes :: 3 feuilles de gélatine  50 g de litchis frais ou une boîte de litchis au sirop  1 citron vert  2 blancs d’ œufs  80 g d'édulcorant (ou sucre)  25 cl de crème.

Iles flottantes à la crème de marron et poires pochées

Iles flottantes à la crème de marron et poires pochées

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 Personnes Pour les blancs : 2 blancs d’œufs 15 g de sucre Pour les poires : 2 poires Pour la crème : 30 cl de lait 20 cl de crème de marron 3 jaunes d’œufs 20 g de sucre Pour le.

Confiture de Framboises

Confiture de Framboises

Préparation :45 min Ingrédients pour 3 pots de 500 g : 3 kg de framboise (6 barquettes)  3 kg de sucre cristal 

Confiture d' Agrumes

Confiture d' Agrumes

Préparation :30 minutes  Cuisson : 1 heure  Ingrédients : 8 oranges  2 pamplemousses  2 citrons jaune  500 g de sucre  50 cl d'eau

Mayonnaise au chocolat

Mayonnaise au chocolat

Ingrédients: 200 g de chocolat spécial dessert 60 ml jus fruit

Pastilla au chocolat et fruits secs

Pastilla au chocolat et fruits secs

Ingrédients pour 4 personnes: 4 abricots secs 4 pruneaux 4 figues sèches 16 noisettes 40 pistaches mondées 4 feuilles de brick 20g de beurre 1 à 2 cuillères à soupe de sucre glace La ganache 100g de chocolat noir à 70% 50ml de crème liquide.

Pardulas

Pardulas

Ingrédients (pour environs 35 Pardulas): Pour la pâte : 500 g de farine T45 70g de saindoux  1 pincée de sel fin 20 cl d'eau tiède Pour la garniture : 500 g de ricotta  150 g de sucre semoule 1 citron non traité zeste (ou du zeste d'orange ou.

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