Les filles, à table !
Je ne voulais pas laisser passer la saison sans me procurer de l’ail des ours, je me suis donc décidée à aller chez Grand Frais, étant pratiquement sûre d’en trouver là-bas.
Voilà un petit moment que je les avais dans mes archives ces petits pains, lorsque je m’étais essayée au levain, toujours avec succès auprès de mes cobayes … Je ne la publie qu’au…
Les asperges sont là, on en profite !! J’en achète très régulièrement, la saison est tellement courte 😋 … des vertes, des blanches, peu importe, il n’y a que la sauvage que l&rsqu…
Si vous avez peur de faire une indigestion de chocolat dans les jours qui viennent, j’ai ce qu’il vous faut ! Nos bonnes petites fraises gariguettes françaises sont de retour sur les ét…
A une semaine de Pâques, il était temps que je vous propose quelques recettes, et je commencerai par cette colombe chère aux italiens, qui se rapproche du panettone.
Voilà bien longtemps que je n’avais pas proposé de petites douceurs sur le blog, je ne les oublie pas, j’aime bien finir mon repas sur une touche de sucré, mais je ne les partage que lo…
On se retrouve en ce début de semaine avec une petite recette bien printanière.
Cette salade de papaye aux crevettes sera la dernière recette de ce mois-ci consacrée au Vietnam.
Si vous allez au Vietnam, vous ne pourrez pas passer à côté du banh mi.
Que ce soit pour un goûter gourmand, et oui il n’y a pas d’âge, ou au petit déjeuner, les pancakes trouvent toujours à se glisser dans ma cuisine 😍 … J’ai ma recette fétiche…
Pas de recette aujourd’hui, je vais plutôt vous parler des boîtes sous vide de la marque Airblock, ayant eu le plaisir de recevoir de la part de Christophe le kit découverte.
En regardant il y a quelques jours les photos que je devais envoyer à l’atelier des chefs lors de ma formation CAP (oui, j’ai tout gardé 😊) j’ai retrouvé celles que j’avais …
Après mes nouilles sautées aux crevettes, je vous embarque pour un nouveau petit voyage culinaire au Vietnam avec ces boulettes de porc caramélisées, un petit sucré salé délicieux ! Lors de mon séj…
En ce moment, j’alterne entre petits plats asiatiques et classiques français … Il faut dire que le temps est propice et invite au réconfort de ces bons plats d’hiver.
Les nouilles et le riz sont les deux ingrédients de base de la cuisine vietnamienne.
En faisant du tri dans mes magazines, je me laisse vite envahir 😉, j’ai retrouvé un HS Cuisine et Vins de France sur les tartes, cakes et terrines, et en le feuilletant, j’ai repéré une…
Ce mois-ci, j’ai pas mal cuisiné classique, avec parfois quelques petites entorses à la tradition, à l’image de ce pâté de foies de volaille accompagné d’un caramel de balsamique …
Pour démarrer la semaine, je vous propose un petit potage qui va nous réchauffer au vu des températures négatives et glaciales qui reviennent ces jours-ci.
En ce week-end qui voit le froid se réinstaller pour quelques jours, quoi de mieux qu’un bon gratin aux saveurs hivernales 😋.