Grand classique de la gastronomie française, la délicieuse crème pâtissière à la vanille de Pierre Hermé
Crème pâtissière vanille maison Une recette de crème pâtissière en petite quantité pour les recettes où l'on n'a pas forcément besoin d'1 litre de crème et que l'on ne veut pas qu'il en reste après !
Ingrédients: -600ml de lait soja vanille (si nature, on ajoute une gousse de vanille) -110gr de sucre -60 gr de fécule -50 gr de beurre végétal -1 cuillère à café de rhum (facultatif) -une pointe d…
Ou quand une simple crème devient une crème de roi ! Une crème ultra fondante et soyeuse obtenue par des chocs thermiques successifs et l’ajout de gélatine.
1 litre de lait - 100 g de farine - 200 g se sucre - 4 jaunes d'oeuf - 1 gousse de vanille Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre .
בס"ד Ingredients Creme patissiere 2 ou 3 cs d`extrait de cafe ou 1 cs de cafe instantane dans 1 cs d`eau Preparation Preparer la creme patissiere comme indique.
Recette healthy : Crème pâtissière à la vanille Préparation 1h20 / Pour 50cl de crème Ingrédients : 1 gousse de vanille 50cl de lait végétal au choix (amande, riz ou soja…) 120g de sucre de canne blond 60g de fécule…
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une recette de Saint-Honoré à base de crème pâtissière vanille et chantilly vanille, en version rectangulaire.