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Découvrez l'art de choisir, conserver et savourer les huîtres pendant les fêtes de fin d'année. Explorez les variétés, les techniques de conservation, et les accords mets-vins pour sublimer votre table festive avec ces délices de la mer.
Le gouvernement français dévoile une nouvelle réglementation pour les restaurateurs : la mention "non fait-maison". Découvrons ensemble les implications de cette mesure pour la transparence dans la restauration.
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