Pour certains, crise économique signifie renoncer à des traditions comme le saumon sur la table de Noël. Mais sachez qu'il existe des alternatives tout aussi délicieuses et beaucoup moins chères que le saumon.
Nous aimons de plus en plus la truite, sa chair tendre n’a besoin que de quelques herbes ou zestes d’agrume pour révéler ses saveurs.
La cuisson en papillote est un bon moyen de manger sainement, car les aliments cuisent dans leur propre jus, par la vapeur emprisonnée .
Truite au four , les truites au four sont toujours une bonne idée ! Surtout quand elles sont cuisinées avec plein de bonnes petites choses .
Vous revenez de la pêche et ça va clairement vous prendre une bonne recette de truites parce que vous avez pêché les plus belles? Voici une recette simple, mais super bonne :)
Ingrédients : pour 12 petites verrines ou 6 verrines moyennes 2 avocat bien mûrs 250 g de fromage ail et fines herbes 5 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide Un peu de jus de citron jaune pressé sel, poivre et Piment d’Espelette Préparation : *Enlever.
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Notre recette de Truites BBQ est toute simple et rapide à cuisiner.
🌿 Houmous de pois cassés Kougelhopf salé 🌻 Gougère 🌿 Taralli 🌻 Cake olives noires, tomate et chèvre Rillettes de truite fumée au whisky 🌻 Cake aubergine, poivron et mozzarella…
La combinaison des arômes de la truite fumée et de la truite fraîche se marie à merveille avec la base veloutée et crémeuse de la quiche aux poireaux.
La recette de Jean Imbert, chef étoilé au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile
Voici un joli plat à préparer bien parfumé à accompagner de riz sauvage ou de pommes de terre vapeur….
J’aime beaucoup la truite, mon fils aussi, et il a souhaité que j’accompagne ce poisson de pommes de terre.
La recette de Jean Imbert, chef étoilé au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile
Une recette façon gravlax qu'il faut préparer 2 jours avant pour que le poisson puisse prendre du goût.