Dans l'univers culinaire, chaque catégorie de plats se distingue par sa saveur unique, sa texture et ses traditions. C'est le cas des tourtes, ces délices ancestraux dont la variété surprend autant que leur capacité à réunir des ingrédients aussi divers qu'harmonieux dans une seule et même préparation.

Dans cette rubrique dédiée aux "recettes de tourtes", nous nous sommes donné pour mission de vous faire redécouvrir ce plat si emblématique. C'est une célébration de la diversité des goûts et des saveurs qui se cachent sous cette croûte dorée. Vous y trouverez des recettes élaborées par des blogueurs passionnés de cuisine et par moi-même, toutes soigneusement testées et approuvées pour leur goût exceptionnel et leur facilité de réalisation.

Que vous soyez un cuisinier expérimenté à la recherche de nouvelles inspirations ou un novice désireux d'explorer le monde de la cuisine, cette catégorie est faite pour vous. Vous y trouverez des recettes qui sont non seulement savoureuses, mais aussi faciles à préparer. De la tourte rustique au poulet à la tourte aux fruits de mer exotiques, chaque recette vous emmènera dans un voyage culinaire inoubliable.

Nous vous invitons à explorer cette collection de recettes de tourtes, et à retrouver le plaisir de concocter ces merveilles à la maison. Parce que chaque plat raconte une histoire, chaque recette de cette catégorie vous permettra de partager un peu de ces récits savoureux avec vos proches, tout en profitant de l'expérience enrichissante de la cuisine maison. Que votre voyage culinaire commence !

Nos articles, astuces et recettes de Tourte


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4 idées de plats uniques, rapides et faciles pour l'automne

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Si vous êtes à la recherche de nouvelles idées de plat automnal, cet article est fait pour vous !

Les Meilleures recettes de Tourte de nos blogueurs


Le Top des recettes de Tourte et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
La fameuse recette de pâté à la viande toute simple de grand-maman!

La fameuse recette de pâté à la viande toute simple de grand-maman!

Il y en a qui appelle ça une tourtière, il y en a d’autres (des fins connaisseurs) qui disent que c’est le bon vieux pâté à la viande de grand-maman.

Tourte à la viande de ma grand-mère

Tourte à la viande de ma grand-mère

Lorsque nous avions des repas de famille chez mes grands parents paternel, ma grand-mère préparait volontiers une tourte à la viande.

Mes idées de repas faciles pour recevoir en semaine

Mes idées de repas faciles pour recevoir en semaine

Vous est-il déjà arrivé d'organiser un repas où vous recevez 2, 4 ou 6 personnes chez vous, un soir en semaine, alors que vous arrivez chez vous à 19 h après une grosse journée de travail? Le plus simple est bien sûr de garder ce genre de soirées pour.

Tourtière de grand-maman (pâté à la viande)

Tourtière de grand-maman (pâté à la viande)

    Une belle découverte cette tourtière, je voulais dire en fait ce pâté à viande; dans mon coin c'est le terme qu'on utilise pour ce me.

TOURTE AUX POIRES DU BOURBONNAIS

TOURTE AUX POIRES DU BOURBONNAIS

Retour aux sources pour la recette de tourte aux poires du Bourbonnais.

Pâté limousin ou tourte limousine aux pommes de terre et viande

Pâté limousin ou tourte limousine aux pommes de terre et viande

Spécialité limousine, le pâté de pommes de terre à la viande issue de porc IGP du Sud Ouest est également appelé le pâté limousin.

"La gouline" tourte (spécialitée Angevine)

"La gouline" tourte (spécialitée Angevine)

Pâte brisée : - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 1 jaune d'oeuf -Une pincée de sel - 50ml d'eau Ou 2 ronds de pâtes brisée , la pâte feuilleté va bien aussi Ingrédients : - 500gr de champignons de paris avec 50gr de beurre - 300gr d'échalotes longues.

Tourte de Seigle

Tourte de Seigle

Tourte de Seigle

Navarin de la mer

Navarin de la mer

Ingrédients 1 pavé de saumon, 100 gr de moules décortiquées congelées, 10 noix de st jacques avec corail, 10 crevettes, 2 pinces de tourteaux, 4 champignons, 2 cubes épinards congelés, 20 cl de vin blanc, 10 cl Noilly prat, 2 petites échalotes émincées,.

Les nouvelles recettes de Tourte réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Tourte à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
RECETTES RAMADAN 2024- BRICKS-BOUREKS BÔNOIS- TOURTES- QUICHES- COCA- MINI PIZZA - ACCOMPAGNEMENT- ENTRÉE

RECETTES RAMADAN 2024- BRICKS-BOUREKS BÔNOIS- TOURTES- QUICHES- COCA- MINI PIZZA - ACCOMPAGNEMENT- ENTRÉE

Des idées de recettes pour des entrées, accompagnement, pizza, quiches, coca, boureks, bricks, tourtes petits pains farcis, j'ai sélectionné quelques

Tourte aux pommes de mon enfance, Quel délice ! - L'amour Culinaire

Tourte aux pommes de mon enfance, Quel délice ! - L'amour Culinaire

Ingrédients Pour la dorure 1 œuf Pour la pâte 4 verres de Farine de Blé 2 verres d'eau 200 g de beurre 2 pincées de sel Pour la garniture 700 g de pommes 2 c.

Tarte noisettine aux poires de Gigi

Tarte noisettine aux poires de Gigi

I ngrédients : 1 pâte brisée 20 cl de crème liquide 125 g de poudre de noisettes 2 oeufs Etaler la pâte dans une tourtière ; éplucher les poires, les couper en 2 et retirer le trognon.

Tourte Garnie À La Viande Parfumée Au Vin Blanc Et Au Cognac

Tourte Garnie À La Viande Parfumée Au Vin Blanc Et Au Cognac

Tourte Garnie À La Viande Parfumée au Vin Blanc Et au Cognac (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 kg de chair à saucisse 2 abaisses ronde de pâte feuilletée (32cm) 1 ou 2 oignons (selon taille) 3 gousses d'ail 3 dl de vin blanc 2 càs de crème épaisse 1.

Tourte aux pommes

Tourte aux pommes

Ingrédients :  1 pâte semi feuilletée (voir recette) ou 2 pâtes feuilletées 6 belles pommes gala  1 pincée de cannelle 1 grosse cuillère de raisins secs (ici des raisins de Corinthe) 1 cuil à soupe…

Tourte à la tomme de Savoie

Tourte à la tomme de Savoie

Niveau de difficulté : facile

Tourte de Pâques

Tourte de Pâques

La recette d’Arnaud Baptiste, chef du restaurant Le Colvert à ParisNiveau de difficulté : facile

Tourte au potimarron, boeuf et moutarde

Tourte au potimarron, boeuf et moutarde

Cuisinez un plat d'automne complet, savoureux et original avec cette tourte au potimarron, boeuf et moutarde.

Ateliers février mars 2024 !

Ateliers février mars 2024 !

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

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