Les Spätzle sont une spécialité de pâtes typiquement allemande, originaire de la région de la Souabe. Cette région est située dans le sud-ouest de l'Allemagne, près de la frontière avec l'Autriche et la Suisse. Les Spätzle sont une spécialité culinaire traditionnelle de cette région, mais elles sont également populaires dans les régions voisines de l'Autriche et de la Suisse.

Les Spätzle sont des pâtes à base de farine, d'œufs et d'eau, mélangés pour former une pâte lisse. Cette pâte est ensuite pressée à travers un appareil à Spätzle, qui crée des formes irrégulières et rustiques. Les Spätzle sont ensuite bouillies dans de l'eau salée et servies avec une variété de garnitures, telles que du fromage, de la viande, des légumes, ou tout autre ingrédient que vous pouvez imaginer.

Dans la catégorie de recettes de Spätzle de RecettesMania, nous avons rassemblé pour vous une variété de recettes de Spätzle traditionnelles et modernes, en provenance de blogueurs passionnés. Que vous cherchiez une recette de Spätzle classique ou une version revisitée avec des ingrédients originaux, nous avons tout ce qu'il vous faut pour explorer la richesse et la diversité des Spätzle.

Nous vous invitons à explorer notre catégorie de recettes de Spätzle pour découvrir de nouveaux plats délicieux et surprendre vos papilles gustatives avec des saveurs authentiques et uniques. Avec des recettes détaillées et des conseils pratiques de cuisine, vous serez prêt à préparer des Spätzle incroyablement savoureuses en un rien de temps.

Les Meilleures recettes de Spätzle de nos blogueurs


Le Top des recettes de Spätzle et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Galuska ou spätzle les fameuses pâtes hongroises

Galuska ou spätzle les fameuses pâtes hongroises

Incontournables pour accompagner les différents plats hongrois en sauce de paprika comme les pörkölt et paprikás, les galuska ou spätzle sont ces petites pâtes maison, faciles et rapides à préparer et à cuire au dernier moment.

Späetzle à la crème de Munster, champignons de Paris et bacon

Späetzle à la crème de Munster, champignons de Paris et bacon

Une recette simple, facile et rapide qui en plus offre une régalade assurée… enfin si vous êtes amateur de saveurs de caractère !, voilà ce que je vous propose avec ces Späetzle (petites pâte…

Spätzle ou pâtes sans oeuf

Spätzle ou pâtes sans oeuf

Je ne vous répéterai jamais assez combien les pâtes me manquent avec ce régime "intolérant" Alors j'ai essayé une version de pâtes sans oeuf et sans farine de blé et ça marche ! bon c'est pas le nirvana mais ça comble un manque sérieux ! alors dans la.

SPÄTZLES AU FROMAGE BLANC (recette Tupperware)

SPÄTZLES AU FROMAGE BLANC (recette Tupperware)

Voici la seconde recette réalisée avec la grille à spätzle Tupp que j'adore !!!! .

Spaetzle à la bière

Spaetzle à la bière

Ingrédients : pour 8 personnes La pâte 150 g de bière blonde 600 g de farine type 55 6 œufs 10 g de sel fin Poivre du moulin Le bouillon de cuisson 2 cubes de Kub Or ou de bouillon de légumes 1 cuillerée à café d’huile d’olive Préparation : Faire tiédir.

Spätzle d'Alsace et escalope à la crème

Spätzle d'Alsace et escalope à la crème

Spätzle d'Alsace et escalope à la crème Les fameuses pâtes alsaciennes, plus communément appelées : « Zizi d'anges » ! Et oui, j'ai pas pu résister et et tout le monde à adoré.

Spaetzle au Cookeo

Spaetzle au Cookeo

Spaetzle au Cookeo Voila un plat que j'avais préparé un soir, rapidement, vu qu'il était déjà un peu tard, et comme il me restait du rôti de la veille, j'ai donc décidé de faire mes spaetzle (en paquet) au cookeo.

Käsknepfle Alsaciens ou Knepfle au Fromage Blanc

Käsknepfle Alsaciens ou Knepfle au Fromage Blanc

Après la recette des Spätzle (traduisez petits oiseaux) voici celle des Knepfle (petits boutons), une autre spécialité typiquement de la.

Spätzle de pommes de terre

Spätzle de pommes de terre

Une recette donnée par la propriétaire d’un gite lors de nos vacances en Alsace du côté de Munster.

Les nouvelles recettes de Spätzle réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Spätzle à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Spätzles au cumin et crème de munster

Spätzles au cumin et crème de munster

Je vous invite à ma table pour y déguster de délicieuses spätzles au cumin pour votre déjeuner Ces petites pâtes alsaciennes, à la fois simples

Spatzle à la butternut

Spatzle à la butternut

Je vous propose ce soir un gratin de spatzle.

Knepfle céleri et Munster #végétarien

Knepfle céleri et Munster #végétarien

Les knepfle sont des petites pâtes alsaciennes que l'on façonne avec une cuillère et que l'on plonge dans une casserole d'eau bouillante salée.

...Volaille au riesling et Spätzles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Volaille au riesling et Spätzles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous propose la recette de la volaille au riesling et Spätzles de Cyril Lignac et sa photo ! En image : .

Poelée de feuilles de blettes et spatzle maison #végératien

Poelée de feuilles de blettes et spatzle maison #végératien

Je ne suis pas fan de blettes mais j'aime bien les cuisiner lorsque j'en ai dans mon panier de légumes hebdomadaires.

Gratin de spaetzle et asperges blanches

Gratin de spaetzle et asperges blanches

Ingrédients : pour 4 personnes La pâte à spaetzle 3 œufs 300 g de farine type 55 (ou farine type 65) 75 ml d’eau + 75 ml de lait ou 150 ml de lait ½ écrémé Sel fin, noix de muscade râpée Gros sel pour la cuisson La garniture 700 g d’asperges blanches.

Spätzle au fromage blanc

Spätzle au fromage blanc

Une spécialité d'Allemagne et d'Alsace, ces Spätzle au fromage blanc sont de petites pâtes pochées dans l'eau puis revenues au beurre.

Gratin de spaetzle et asperges blanches d'Alsace

Gratin de spaetzle et asperges blanches d'Alsace

J'ai eu le privilège il y a quelques jours de participer à une soirée " asperges " dans un village près de Strasbourg ! En 30 minutes on devait préparer une assiette à base d 'asperges .

Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau

Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau

Crépinette à la fine farce de volaille à l'armagnac et aux morilles avec des spaetzle sauce fond de veau   Ingrédients pour 2.

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