Bienvenue dans notre délicieuse section dédiée aux "Idées de Cuisine d'Allemagne". Ce répertoire culinaire, une véritable ode à la richesse et la diversité de la gastronomie allemande, a été soigneusement élaboré pour vous faire voyager à travers les saveurs authentiques de l'Allemagne, sans quitter votre cuisine.

Nous sommes fiers de vous présenter une sélection variée de recettes traditionnelles et modernes, toutes inspirées par le riche patrimoine culinaire de l'Allemagne. Qu'il s'agisse de plats de viande robustes, de soupes réconfortantes, de gâteaux délicieusement moelleux ou de pâtisseries à savourer avec une tasse de café, notre collection offre un mélange attrayant de saveurs, d'arômes et de textures qui vous invitent à vous adonner à l'art de la cuisine allemande.

Ces recettes sont le fruit d'une collaboration étroite avec des blogueurs culinaires passionnés et nos propres aventures culinaires. Elles reflètent le véritable amour pour la cuisine allemande, sa simplicité rustique combinée à des techniques culinaires précises.

Plongez dans l'exploration de cette cuisine merveilleuse et diversifiée, de ses recettes familiales transmises de génération en génération, à ses innovations contemporaines. Notre section "Idées de Cuisine d'Allemagne" est une invitation à découvrir, à apprendre, à expérimenter et, bien sûr, à déguster.

Alors n'hésitez pas, chers lecteurs, à ouvrir la porte de votre cuisine à la culture culinaire allemande. Que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier en herbe, ces recettes vous aideront à surprendre et à ravir vos proches avec des plats allemands délicieux et authentiques. Bon voyage culinaire !

Les Meilleures recettes de Allemagne de nos blogueurs


Le Top des recettes de Allemagne et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Galuska ou spätzle les fameuses pâtes hongroises

Galuska ou spätzle les fameuses pâtes hongroises

Incontournables pour accompagner les différents plats hongrois en sauce de paprika comme les pörkölt et paprikás, les galuska ou spätzle sont ces petites pâtes maison, faciles et rapides à préparer et à cuire au dernier moment.

Späetzle à la crème de Munster, champignons de Paris et bacon

Späetzle à la crème de Munster, champignons de Paris et bacon

Une recette simple, facile et rapide qui en plus offre une régalade assurée… enfin si vous êtes amateur de saveurs de caractère !, voilà ce que je vous propose avec ces Späetzle (petites pâte…

Spätzle ou pâtes sans oeuf

Spätzle ou pâtes sans oeuf

Je ne vous répéterai jamais assez combien les pâtes me manquent avec ce régime "intolérant" Alors j'ai essayé une version de pâtes sans oeuf et sans farine de blé et ça marche ! bon c'est pas le nirvana mais ça comble un manque sérieux ! alors dans la.

SPÄTZLES AU FROMAGE BLANC (recette Tupperware)

SPÄTZLES AU FROMAGE BLANC (recette Tupperware)

Voici la seconde recette réalisée avec la grille à spätzle Tupp que j'adore !!!! .

Currywurst allemande (saucisse allemande au curry)

Currywurst allemande (saucisse allemande au curry)

Sans risque de me tromper, le plat de Currywurst allemande est sans doute la meilleure recette traditionnelle de saucisse allemande et certainement aussi la plus consommée.

Chou mariné à la russe

Chou mariné à la russe

Voici une sorte de choucroute maison crue.

Schwarzwälder Kirschtorte : gâteau forêt noire allemand

Schwarzwälder Kirschtorte : gâteau forêt noire allemand

La Forêt Noire est un massif montagneux du Sud ouest de l'Allemagne, et c'est aussi un excellent dessert que j'adore.

Rote Grütze, dessert allemand aux fruits rouges

Rote Grütze, dessert allemand aux fruits rouges

Le Rote Grütze est une spécialité d'Allemagne du nord, un dessert allemand à base de soupe de fruits rouges et de crème anglaise à la vanille.

Schweinshaxe : le jarret de porc de la Bavière

Schweinshaxe : le jarret de porc de la Bavière

Schweinshaxe en allemand signifie "jambonneau rôti" : c'est un plat très populaire de la Bavière.

Les nouvelles recettes de Allemagne réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Allemagne à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Schumpnudeln et fondue de poireaux

Schumpnudeln et fondue de poireaux

Aujourd’hui un plat allemand (traduction : nouilles roulées en allemand) que j’avais réalisé il y a quelques jours, on a aimé les déguster avec cette fondue de poireaux.

Spätzles au cumin et crème de munster

Spätzles au cumin et crème de munster

Je vous invite à ma table pour y déguster de délicieuses spätzles au cumin pour votre déjeuner Ces petites pâtes alsaciennes, à la fois simples

Spatzle à la butternut

Spatzle à la butternut

Je vous propose ce soir un gratin de spatzle.

Pain de Berlin, berliner brot

Pain de Berlin, berliner brot

Bonjour, aujourd’hui je vous propose un gâteau que l’on sert en Allemagne au moment de noël.

Knepfle céleri et Munster #végétarien

Knepfle céleri et Munster #végétarien

Les knepfle sont des petites pâtes alsaciennes que l'on façonne avec une cuillère et que l'on plonge dans une casserole d'eau bouillante salée.

Sablés aux noix

Sablés aux noix

En Allemagne la tradition de Saint Nicolas (Nicolaus) est très forte.

...Volaille au riesling et Spätzles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Volaille au riesling et Spätzles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous propose la recette de la volaille au riesling et Spätzles de Cyril Lignac et sa photo ! En image : .

Poêlée de Kaeseschmarrn

Poêlée de Kaeseschmarrn

Pour un petit dîner végétarien, bien sympa et vite réalisé, je souhaite vous partager aujourd’hui une poêlée de Kaeseschmarrn.

Rheinischer Sauerbraten, paleron braisé de Westphalie

Rheinischer Sauerbraten, paleron braisé de Westphalie

J'ai cuisiné une recette du land (comme la région en Allemagne) de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, territoire le plus dense d'Europe.

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Spätzle

Spätzle

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