Bienvenue dans la catégorie de recettes de Pudding, un plat polyvalent et délicieux qui peut être préparé avec une variété d'ingrédients. Le pudding est une masse compacte de divers ingrédients mélangés avec un produit céréalier ou un liant, qui est cuit au four, par ébullition ou au bain-marie. Cette préparation culinaire est appréciée depuis des siècles en Europe, notamment en Grande-Bretagne où le terme "pudding" est souvent utilisé pour désigner n'importe quel dessert, mais peut également être un plat salé.

Les puddings sucrés sont souvent servis avec de la crème glacée ou de la crème anglaise, tandis que les puddings bouillis étaient couramment servis en plat principal à bord des navires de la Royal Navy aux XVIIIe et XIXe siècles. Le pudding peut être consommé comme plat principal ou comme dessert, selon les ingrédients utilisés.

Dans le nord de la France, le pudding est également connu sous le nom de "Pain d'chien". Cette appellation peut sembler surprenante, mais elle témoigne de l'origine populaire de ce plat, qui était traditionnellement préparé avec des restes de pain rassis. Aujourd'hui, les blogueurs culinaires ont modernisé la recette en y ajoutant des viennoiseries, des fruits frais ou secs, des épices, du chocolat ou encore de la crème pâtissière.

Le pudding est donc une recette économique et anti-gaspillage, qui permet d'utiliser les restes de pain et de viennoiseries. C'est également une recette facile à préparer, qui convient à tous les niveaux de compétence culinaire. Que vous soyez un novice ou un expert en cuisine, vous trouverez forcément une recette de pudding qui vous convient dans cette catégorie. 

Les Meilleures recettes de Pudding de nos blogueurs


Le Top des recettes de Pudding et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Pudding aux restes de croissants et brioche

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  Autrefois, chaque boulangerie faisait des puddings avec ses restes de gâteaux, viennoiseries et avait sa propre recette.

Pouding aux framboises

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J'avais des framboises fraîches à passer et me cherchais une petite recette simple à cuisiner et j'ai trouvé celle-ci sur le site de .

Une délicieuse recette facile de pouding aux bleuets comme maman!

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Voici une très bonne recette de pouding aux bleuets comme le faisaient nos mères et nos grands-mères…

Pain d'chien, ou pudding aux pépites de chocolat

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Ce gâteau a le bon goût de mon enfance, idéal pour passer la viennoiserie rassie, bon cette fois j'ai fait exprès pour faire ce gâteau car à la maison les viennoiseries ne font pas long feu! Pour 12 gourmands : 250 g de croissants et pains au chocolat.

La fameuse recette de pouding chômeur de ma grand-maman... WOW!

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C’est la FAMEUSE recette de pouding chômeur de grand-maman.

Pouding chômeur à l’ananas frais +

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Les ingrédients de ce pouding me plaisaient, j’avais un reste d’ananas et le sirop d’érable m’a convaincue de l’essayer.

POUDING AU CHOCOLAT À LA MIJOTEUSE (Ricardo)

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Ingrédients : Sauce      2 1/4 tasses de cassonade 1/2 tasse de cacao, tamisé 1 c.

Pudding aux graines de chia et yaourt grec

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J’aime beaucoup diversifier mes petits déjeuner alors je me suis préparée un nouveau pudding.

Les nouvelles recettes de Pudding réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Pudding à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Sticky toffee pudding

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Ingrédients 125 g de dattes dénoyautées 1 cuillère à moka de bicarbonate de soude 7,5 cl d’eau bouillante 1 oeuf 25 g de beurre mou (demi sel ici ou be…

Pudding madeleines

Pudding madeleines

A vouloir diminuer les quantités de sucre dans mes préparations j'ai fini par rater une fournée de madeleines.

Chia pudding à l'orange sanguine et crème de cajou

Chia pudding à l'orange sanguine et crème de cajou

[Recette végétalienne et sans gluten] C'est le moment de profiter des agrumes de saison.

Mini puddings au pain aux pépites de chocolat

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Une recette saine et anti-gaspi qui permet de réutiliser le pain de la veille, un peu trop sec.

Pudding avoine chia et fruits

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Est ce que j'ai pris de bonnes résolutions pour cette nouvelle année ??? J'aime manger sainement, avec des produits de saisons et locaux ( enfin le plus possible ) Pour cette recette de pudding, j'ai utilisé des flocons d'avoine et des graines de chia.

Savarin pudding avec reste de génoise

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Ce week end, j'ai fait un number cake "55" avec de la génoise, mais comme vous le savez lorsque l'on utilise génoise, dacquoise ou autre à la découpe il nous reste forcément de la pâte.

Petits puddings à la pomme, aux noix et aux épices

Petits puddings à la pomme, aux noix et aux épices

Il fallait qu'on parle de ces jolis petits gâteaux du 30 décembre (boudu, ça date un peu) qui accompagnent le riz au lait médiéval.

Pudding savoureux aux Restes de Pain

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Le pudding aux restes de pain incarne une approche à la fois délicieuse et responsable face au gaspillage alimentaire.

Pudding à l’ancienne inspiré de Gaston Lenôtre – Recettes autour d’un ingrédient # 105

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Une recette de Pudding à l'ancienne inspiré de Gaston Lenôtre, que je me suis permis de transformer sans aucune prétention.

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