Bienvenue dans notre espace dédié aux saveurs ensoleillées de la Provence. La Provence, cette région pittoresque du sud de la France, est un véritable paradis pour les gourmets du monde entier. Avec ses champs de lavande à perte de vue, ses marchés colorés et parfumés, ses villages perchés aux ruelles étroites, la Provence offre une cuisine riche et diversifiée, mélange savoureux de tradition et de générosité.
La catégorie "Les recettes de Provence" de notre site est une ode à cette région et à sa gastronomie unique. Ici, vous allez découvrir un monde de recettes authentiques et alléchantes, toutes inspirées par les produits typiques et les traditions culinaires de la Provence. Que vous soyez un blogueur passionné de cuisine ou un explorateur de saveurs, vous trouverez dans cette catégorie des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions.
De l'entrée au dessert, en passant par les plats principaux et les en-cas, chaque recette est le reflet de l'esprit provençal : l'amour de la bonne cuisine, le respect des produits locaux, l'importance des saisons et la convivialité du partage. Ces recettes sont le fruit de la collaboration entre notre équipe dévouée et les blogueurs culinaires talentueux qui partagent notre passion pour la cuisine provençale.
Nous vous invitons à parcourir cette catégorie pour découvrir les trésors de la cuisine provençale. Vous serez guidé à travers un éventail de saveurs, de textures et de couleurs qui rendent cette cuisine si spéciale et si aimée. Des recettes authentiques aux adaptations modernes, laissez-vous tenter par ces plats qui évoquent le chant des cigales, la caresse du soleil et le parfum de la Méditerranée.
Alors, préparez-vous à vivre une aventure culinaire inoubliable dans le sud de la France, sans quitter votre cuisine. Bon voyage et bon appétit !
Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Calissons
Les Calissons, ces petites douceurs originaires d'Aix-en-Provence, sont un délice incontournable des fêtes et des moments précieux.
Spaghettis Gratinés à la Provençale
Lorsque l'Italie rencontre la France, cela donne naissance à un plat délicieusement fusion : les Spaghettis Gratinés à la Provençale.
Brochettes de Crevettes à la Rouille Provençale
Évoquant les saveurs ensoleillées du Sud de la France, nos brochettes de crevettes à la rouille provençale apportent une touche méditerranéenne à votre table.
Les Meilleures recettes de Provence de nos blogueurs
Le Top des recettes de Provence et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Poulet rôti à la broche et ses petites pommes de terre
1 poulet de 1800g 50 g de beurre 1 càs d’herbes de Provence sel pomme de terre huile d’olive Chauffer le four à 220°C chaleur tournant et position tournebroche.
Mini navette aux rillettes de thon
Salut à tous ! On poursuit nos péripéties gourmandes sur le thème des apéros à base de poisson, avec pour l'apéritif de ce samedi quelques Mini navettes aux ri
Joues de porc à la plancha marinées au citron
6 à 8 joues de porc 1 citron non traité huile d’olive herbes de Provence gros sel Couper les joues de porc en deux dans le sens de la longueur.
Palette de porc à la provençale et ses légumes
La cuisson du porc au four recommande 30 mn / livre Ingrédients pour 4 personnes : 1 palette de porc ( 1200 g ) ½ chou ½.
Pain navette fait maison
Pain navette fait maison Une recette de pain brioché marseillais parfait pour les apéritifs dînatoire.
Paupiettes de dinde à la provençale
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.
Émincé de Poulet à la Crème
Ingrédients 2 Escalopes de Poulet 1oignon 2 brick de 25cl de crème semi-épaisse Herbes de Provence 2 cuillères d'huile .
Darne de thonine à la provençale
Vous recherchez une recette de poisson facile et rapide à réaliser ? Essayer cette recette de thonine à la provençale.
Les nouvelles recettes de Provence réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Provence à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Carpaccio de bœuf BIO, salade de pâtes et légumes à la Provençale
Pour un déjeuner estival tout en légèreté, on opte pour cette savoureuse salade de carpaccio de bœuf BIO, pâtes et légumes à la provençale.
Wraps au thon Provençale
Un wrap, du verbe anglais to wrap signifiant « envelopper », ou roulé au Canada francophone, est
Des Gnocchis à la Sardine, Sauce provençale
Cette fois encore, je vous propose de cuisiner les sardines chaudes.
Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottollenghi
Ingrédients : pour 4 personnes 8 endives (des grosses endives) 40 g de beurre doux 4 cuillerées à café de sucre en poudre 50 g de chapelure classique (ou chapelure Panko) 70 g de parmesan râpé 2 cuillerées à soupe d’herbes de Provence (ou de thym) 12.
Curry de pois chiches
Un Curry de pois chiches épicé, délicieux et facile à préparer que j'ai servi avec du riz rouge de Camargue
Feuilletés tomate et fromage de chèvre à la provençale - L'amour Culinaire
Ingrédients: Pour 4 feuilletés - 300Gr de pâte feuilletée (maison si possible, recette ici)- 4 belles tranches de tomates- 4 belles tranches de fromages de chèvre en bûche- du pesto rosso (= pesto rouge ou pesto aux tomates séchées)- des herbes de provence-.
Chou-fleur à la provençale - L'amour Culinaire
Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients :pour 4 personnes 1 beau chou-fleur 4 cuillères à soupe d’huile d’olive1 oignon1/2 boîte de champignons de Paris émincés4 belles tomates25 cl de vin blanc2 tranches de jambon à griller60 grs de gruyère.
Les sous-catégories de Provence
Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Anchoïade
35 recettes
Broufado
5 recettes
Calisson
127 recettes
Navette
109 recettes