épeautre

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402 recettes

Les recettes de cuisine "épeautre"


Crêpes épeautre noisette

Crêpes épeautre noisette

Des crêpes plus légères, sans lactose.

Risotto de Petit Epeautre à la Courge et au Morbier (Ig Bas)

Risotto de Petit Epeautre à la Courge et au Morbier (Ig Bas)

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Filet de daurade, potimarron au four et petit épeautre au pistou

Filet de daurade, potimarron au four et petit épeautre au pistou

On a trop tendance à associer le poisson avec du riz ( enfin je parle surtout pour moi ) et pourtant il se marie à merveille avec d'autres saveurs insoupçonnées.

Soupe petit épeautre

Soupe petit épeautre

Pour 2 belles assiettes pour un repas complet - 120 g de petit épeautre - 1 carotte - 1 courgette - 2 tomates - 1 petit oignon nouveau - 75 g de lardons fumés - 1 bouillon de légumes marmite - 1 l d'eau Faire tremper le petit épeautre 6 h avant.

Donuts marbrés IG bas

Donuts marbrés IG bas

Depuis le temps que je voulais faire cette recette, c’est chose faite, et c’est un délice ! On ressent bien le goût de noisettes, j’adore ! Vous pouvez remplacer mon mélange farine/psyllium/inuline par de la farine de petit épeautre intégrale ou une.

Poêlée de petit épeautre automnale

Poêlée de petit épeautre automnale

Cet automne, pleine saison des châtaignes, m’est venue cette idée de recette… Alors je me suis mise aux fourneaux… et me suis régalée ! Je voulais donc la partager avec vous… Petit avantage : repas complet et sans gluten ! Bon cuisinage ! Pour réaliser.

Taboulé de Petit Epeautre

Taboulé de Petit Epeautre

Une dînette en terrasse afin de profiter de l’été ? Vite on prépare ce taboulé de petit épeautre, simple et rapide, que l’on va servir dans un joli plat creux, pourquoi pas à côté d&rsq…

Petit épeautre bolognaise - Emoi en cuisine

Petit épeautre bolognaise - Emoi en cuisine

J’ai découvert le petit épeautre récemment comme une alternative au gluten et j’ai voulu essayer… grand bien m’en a pris! Tout d’abord, il faut savoir qu’il est possible de le cuire rapidement ( contrairement à ce qui est souvent indiqué sur l’emballage).

Salade de petit épeautre - Emoi en cuisine

Salade de petit épeautre - Emoi en cuisine

Il y a longtemps que je voulais voir ce que donne le petit épeautre en salade, eh bien voilà qui est fait ! Et pour tout vous dire, c’est plutôt pas mauvais ! Je vous propose ici de l’allier à du bœuf haché, je trouve que les deux se marient vraiment.

Petits pains suédois à la farine complète et épeautre

Petits pains suédois à la farine complète et épeautre

Bonjour, après avoir réalisé des petits pains suédois à la farine de blé , j'ai réitéré mais cette fois ci avec de la farine complète et farine d'épeautre.

Gaufres au Petit Épeautre {IG Bas}

Gaufres au Petit Épeautre {IG Bas}

Des gaufres au petit épeautre à IG bas

Petit épeautre au poireau et aux épices

Petit épeautre au poireau et aux épices

L'épeautre est un aliment-remède phare de la diète hildegardienne.

Crêpes épaisses, épeautre et canneberges

Crêpes épaisses, épeautre et canneberges

Des crêpes épaisses à l’épeautre accompagnées d’une délicieuse compotée de canneberges, voilà de quoi fêter la Chandeleur.

Pain complet épeautre / graines de lin  ultra facile au companion (ou pas)

Pain complet épeautre / graines de lin ultra facile au companion (ou pas)

Un pain complet ultra simple et savoureux au companion ( ou pas )

Petit épeautre façon risotto, panais, poire, parmesan, noisettes (veggie)

Petit épeautre façon risotto, panais, poire, parmesan, noisettes (veggie)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Poulet à la diable, risotto de petit épeautre aux légumes

Poulet à la diable, risotto de petit épeautre aux légumes

La sauce diable qui accompagne les dés de poulet est une sauce classique de la cuisine française relevée de poivre et de vinaigre dont la.

Soupe au petit épeautre

Soupe au petit épeautre

La saison des soupes est lancée.

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