IL y a deux sortes d’apéritifs, qu’on appelle également et plus familièrement apéro. Mais dans les deux cas, le mot d’ordre est la convivialité. Alors que selon une étude menée par le CSA Reserch, les Français sont seulement 33% à proposer un apéritif selon leurs habitudes et 50 % à chercher des nouveautés. Comme quoi l’apéritif devient quelque chose que les hôtes veulent aussi important que le repas avec quelque chose de convivial, festif et savoureux. 
 

Deux types d'apéritif

 

Apéritif classique qui permet d’ouvrir l’appétit. 

 

On va y trouver des petits amuse-bouche comme des feuilletés, des toasts et autres petites choses à grignoter avec des crudités, de la charcuterie, des cacahuètes ou autres graines, du fromage…. On n’en abuse pas, car il faut penser au repas qui suit. Cependant, il peut être un peu plus copieux avec des verrines par exemple pour remplacer une entrée. Cet apéritif annonciateur imminent du repas n’est pas forcement servi à table. En général, les personnes aiment bien aller et venir, se déplacer vers les autres invités, chose plus compliquée quand on est fixé sur sa chaise. Il peut être mis en forme de plateau télé dans le salon sur le canapé pour un côté convivial. Il peut être en petit comité, parce que par exemple vous voulez fêter le début du weekend et servir des petits biscuits apéritifs. Ou alors, servir à vos invités pour leur ouvrir l’appétit et leur permettre de se mettre à l’aise avant de passer à table. 

 
Apéritif dinatoire pour la jeune génération

 

Il remplace le repas par des mets généralement plus copieux . Il se compose de verrines, tartines, mini brochette, cake et muffin salés, mini-pizza, tapas… Tout est en part individuelle et en quantité disposé sous forme de buffet en un seul temps. Il peut être suivi d’un dessert classique ou sous forme de buffet également. L’apéro dinatoire est très courant chez les moins de 45 ans. Contrairement à un apéritif classique, où l’on va plus facilement trouver notre bonheur dans le rayon apéritif, le dinatoire va demander un mode de préparation réfléchi à l’avance.
 

Nouvelle tendance : l'apéritif partagé

 

Il y a une nouvelle tendance chez les jeunes de 25 / 34 ans qui est l’apéritif partagé. Le but est que chaque invité apporte quelque chose à manger pour passer un moment ensemble au moindre frais de la personne qui reçoit. En Amérique, on appelle ce phénomène le Potluck, la fortune du pot en français. Un phénomène détourné, au vu de la situation sanitaire, qui est devenu le  web-apéro. Le principe est le même, chaque personne prépare son apéritif, mais au lieu de se rendre chez son invité, il s’installe devant sa webcam. 
 

Nos articles, astuces et recettes de Apéritif


Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Cannelés Authentiques de Tantine

Cannelés Authentiques de Tantine

Chers passionnés de cuisine, découvrez aujourd'hui une recette qui traverse le temps et les générations : les Cannelés de Tantine.

Chips Croustillantes au Parmesan et Touches d'Origan

Chips Croustillantes au Parmesan et Touches d'Origan

Lorsque la gourmandise se mêle à la simplicité, on découvre des merveilles.

Croustillantes Bricks au Thon

Croustillantes Bricks au Thon

Préparez-vous à déguster ces délicieuses et croustillantes bricks au thon, une recette savoureuse et originale qui impressionnera vos convives lors de vos apéritifs, dîners entre amis ou en famille.

Magret Séché : L'incontournable des Fêtes

Magret Séché : L'incontournable des Fêtes

Découvrez le secret de la préparation du magret séché, un mets raffiné incontournable pour les fêtes. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr cette délicatesse.

Comment gérer des invités de dernière minute pour le repas ?

Comment gérer des invités de dernière minute pour le repas ?

Découvrez des astuces et conseils pratiques pour gérer avec brio des invités de dernière minute à l'heure du repas. Transformez l'imprévu en une opportunité gourmande !

10 Beurres Aromatisés Pour Sublimer Vos Plats de Fête

10 Beurres Aromatisés Pour Sublimer Vos Plats de Fête

Découvrez 10 recettes inédites de beurres aromatisés pour sublimer vos plats festifs. Des combinaisons savoureuses pour émerveiller vos invités lors des fêtes de fin d'année !

Les Meilleures recettes de Apéritif de nos blogueurs


Le Top des recettes de Apéritif et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Comment composer une planche apéro ?

Comment composer une planche apéro ?

Toutes les astuces pour réaliser une planche apéro gourmande et généreuse avec du fromage, de la charcuterie, des fruits et des noix

Mon menu de diner d'anniversaire (70 ans)

Mon menu de diner d'anniversaire (70 ans)

Mon menu de diner d'anniversaire (70 ans) Apéritif : Tapenade noire sur tranches de baguette Entrée : Escargots à la bourguignonne .

Noix de Saint-Jacques panées pour apéro dînatoire

Noix de Saint-Jacques panées pour apéro dînatoire

Vous aimez les coquilles St-Jacques (ou les pétoncles) mais vous les faites toujours de la même façon ? C'est-à-dire au four ou à la poêle ? .

Mon plateau apéro céto

Mon plateau apéro céto

Découvre comment composer un plateau de fromage et de charcuterie à tomber par terre, adapté à l'alimentation réduite en glucides, cétogène ou lowcarb.

Feuilleté apéritif (mini bouchées apéritives)

Feuilleté apéritif (mini bouchées apéritives)

Avec du olives noires : Vendredi : si on pensait à l'apéritif du week-end !!!!!!!   .

Un apéro pour 10 personnes prêt en moins de 15 minutes

Un apéro pour 10 personnes prêt en moins de 15 minutes

J'adore recevoir mes amis et ma famille à la maison, et là ou je passe la plus grande partie du temps de préparation du repas, c'est sur le dessert.

Brochettes d'automne (recette Apéro)

Brochettes d'automne (recette Apéro)

C'est une recette pour l'apéro que je vous propose aujourd'hui.

Comment Plier des feuilles de brick Samoussa ou Cigare

Comment Plier des feuilles de brick Samoussa ou Cigare

Technique1 : Pliage samoussa Étape 1: Prendre une feuille de brick Étape 2: Couper la feuille en deux .

Les nouvelles recettes de Apéritif réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Apéritif à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
BRIKA BÔNOISE - BRICK ANNABI AUX CREVETTES ET ŒUF COULANT

BRIKA BÔNOISE - BRICK ANNABI AUX CREVETTES ET ŒUF COULANT

Voilà, ce n'est un secret pour personne que les boureks et bricks authentiques soient est une spécialité du terroir bônois jusque là étaient méconnues

Tartinade de lapin graines de courge torréfiées et coriandre

Tartinade de lapin graines de courge torréfiées et coriandre

Découvrez notre délicieuse tartinade de lapin aux graines de courge torréfiées et coriandre.

Lamala pour l’apéritif

Lamala pour l’apéritif

Et si on commençait à fêter Pâques dès le début du repas avec ce Lamala pour l'apéritif garni de fromage, lardons et fruits secs.

Mini-cannelés au poulet curry aux épices indiennes

Mini-cannelés au poulet curry aux épices indiennes

La recette de Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile

Tapas De Poisson Al Pil-Pil

Tapas De Poisson Al Pil-Pil

Parfaites pour un apéro dinatoire entre amis ou en famille, ces Tapas de Poisson Al Pil-Pil ne manqueront pas de vous séduire.

Tarte de légumes et son houmous au fromage frais

Tarte de légumes et son houmous au fromage frais

Une explosion de saveurs avec notre délicieuse tarte aux légumes, sublimée par une onctueuse couche de houmous au fromage frais.

Des Carrés feuilletés Jambon Fromage

Des Carrés feuilletés Jambon Fromage

Cette fois, je vous propose de préparer des carrés feuilletés.

Egg muffins aux épinards et fêta au Thermomix

Egg muffins aux épinards et fêta au Thermomix

Pour la St Patrick, j'ai décidé de faire des muffins verts et de plus salé pour le régime ! Pour 6 muffins, il vous faudra: - 4 oeufs - 50 g de pousses d'épinards frais - 3 brins d'aneth frais - 40 g de fêta en cubes - 250 g d'eau - Sel - Poivre Placez.

Les sous-catégories de Apéritif


Explorez nos sous-catégories de et trouvez facilement la recette qui vous fait envie.
Amuse-bouche

Amuse-bouche

2 840 recettes
Antipasti

Antipasti

832 recettes
Biscuit apéritif

Biscuit apéritif

1 717 recettes
Brick

Brick

530 recettes
Dips

Dips

346 recettes
Houmous

Houmous

887 recettes
Mini Brochette

Mini Brochette

164 recettes
Pain hérisson

Pain hérisson

29 recettes
Tapas

Tapas

274 recettes
Toast

Toast

3 322 recettes
Verrine

Verrine

416 recettes
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.