Une recette : 2 modes de cuisson !!!Ca, c'est à votre choix !!! Pour les ingrédients, c'est simple :* 4 cuillères à soupe bombées de farine* 3 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre* 1 pincée de sel* 4 œufs* 25 centilitres de lait* 2 belles pommes.
Tout comme la Flognarde aux Poires que je vous présentais l’autre jour, cette variante aux pommes est d’origine paysanne, du centre de la France et trouve ses origines plus en Limousin mais également en Auvergne et Périgord.
Une spécialité du Poitou à base de pommes, qui se rapproche du clafoutis : le Limousin n’est pas loin.
Trois belles poires bien mûres qui s’ennuyaient dans le compotier, il n’en fallait pas plus pour me donner envie d’un dessert gourmand.
FLOGNARDE AUX POIRES ET AU CHOCOLAT (spécialité auvergnate) Flognarde, vidéo, auvergne
La Flognarde ou Flaugnarde est une spécialité des régions Auvergne, Limousin et Périgord principalement.
Cela faisait un long moment que cette recette me faisait envie.
J'ai déjà mentionné feue notre bonne cousine Jeanne, cousine de ma grand-mère maternelle.
Comme écouler quelques pommes Golden en vue d'un goûter très gourmand et moelleux comme je les aime (enfin comme toute la famille les aime).
La flognarde (ou flaugnarde) est une spécialité du Limousin et du Périgord.
J’aime de plus en plus les desserts à base de poire, vous pouvez déjà en trouver de nombreux sur le blog.
On est bien d'accord, la recette traditionnelle du clafoutis, c'est avec des cerises.
J’adore le far que je prépare régulièrement comme ce far aux pruneaux ou ce far aux abricots selon Ch.
Si, tout comme moi, vous cherchez à utiliser quelques pommes qui trainent dans le compotier, je vous conseille de vous régaler d’une flognarde originaire du Limousin, sorte de flan (un peu c…
La flognarde, ou flaugnarde, est très proche du traditionnelle clafoutis à cela prêt qu’on ajoute d’autres fruits que la cerise.