Feuille

Feuille

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Les recettes de cuisine "Feuille"


Pommes de terre au four aux champignons et poitrine fumée, gratinées à la fourme de Montbrison

Pommes de terre au four aux champignons et poitrine fumée, gratinées à la fourme de Montbrison

Pommes de terre au four aux champignons et poitrine fumée, gratinées à la fourme de Montbrison Habituellement, je cuis mes pommes de terre au four enveloppées dans du papier cuisson, puis une feuille d’aluminium.

Tajarin à la truffe blanche d’Alba

Tajarin à la truffe blanche d’Alba

Dans le Piémont, c’est avec les fameuses tajarin, de très fines pâtes fraîches qu’est appréciée la truffe blanche.

Œufs brouillés à la truffe blanche d’Alba

Œufs brouillés à la truffe blanche d’Alba

La truffe blanche du Piémont est un miracle à elle-seule et il ne faut presque rien faire pour la sublimer.

Focus sur .... Le cresson

Focus sur .... Le cresson

Le cresson, ce légume feuille aux saveurs piquantes, mérite toute notre attention.

Tartelettes aux oignons

Tartelettes aux oignons

Pour ces Tartelettes aux oignons une feuille de brick accueillie la garniture faite d'oignons, de pommes de terre et de parmesan.

Bugnes

Bugnes

En ce jour de mardi gras, voici la recette des bugnes.

Canard siffleur à la bigarade

Canard siffleur à la bigarade

Le parfum du canard siffleur est unique en son genre, fortement iodé son goût peut en dérouter certains c’est pourquoi nous avons fait le choix de le faire pocher au préalable, cette étape permet d’atténuer son.

Choucroute de Giacomo Casanova

Choucroute de Giacomo Casanova

L’aventurier vénitien Giacomo Casanova était gourmand de plaisirs nous le savons.

Lasagne légère au poulet

Lasagne légère au poulet

Pour 2 personnes: 200g de filet de poulet 1 poireau  4 carottes 1 boite de sauce tomate 1/2 bouillon cube légumes feuille de.

Brick à l’oeuf

Brick à l’oeuf

La brick appelée aussi "briouate" est très populaire, en Afrique du Nord.

Brick farci au poivron

Brick farci au poivron

Ces petits chaussons de feuille de brick farcis au poivron sont une très bonne idée pour une entrée dans un menu d'inspiration orientale ou végétarienne.

Rossini de chevreuil et scorsonères

Rossini de chevreuil et scorsonères

On ne présente plus le fameux tournedos Rossini, nous l’avons adapté avec un morceau de choix, le filet de chevreuil.

Chipeau à la daube, haricots de Soissons au jus

Chipeau à la daube, haricots de Soissons au jus

Le canard chipeau est présent dans les marais côtiers et il est en cela une sauvagine de choix pour les chasseurs des Flandres.

🥜 Cookies énergies 🍪

🥜 Cookies énergies 🍪

En plein hiver 🌬 pour affronter le froid ,rien de mieux qu'un bon cookies riche en fruits à coques Recette pour 20 à 25 cookies 1) mettre la feuille à votre robot, ajouter dans le contenant 170g de beurre, 200g de sucre roux, 50g de sucre en poudre,.

Croustillants à la Tomme des Pyrénées IGP et à la poire

Croustillants à la Tomme des Pyrénées IGP et à la poire

La Tomme des Pyrénées et les poires sont taillées finement et roulées dans une feuille de Brick.

Tablette de Chocolat Gourmande

Tablette de Chocolat Gourmande

Ingrédients : 2 Tablettes de Chocolat Blanc 2 Tablettes de Chocolat Noir 2 Tablettes de Chocolat au Lait Spéculoos, biscuits.

Délice de Foie de Volaille

Délice de Foie de Volaille

Le délice de foie de volaille est une bonne entrée pour un petit budget pour Noël avec des petits toasts de pain de mie maison.

Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud

Rossini de canard sauvage, petit pâté chaud

Cette recette est réalisée en collaboration avec InterProchasse pour le site Je Cuisine du Gibier.

Rôti de porc sucré

Rôti de porc sucré

Pour 4 personnes Ingrédients: - 600g de rôti de porc - Une dizaine de pruneaux - 1 pomme - 1 oignon - 1 feuille de laurier - 1 branche de thym - Vin blanc - 2 cas de gelée de groseilles - Liant pour sauce - Sel, poivre 1) Eplucher et trancher la pomme.

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