Farine de sarrasin

Farine de sarrasin

293 recettes

Les recettes de cuisine "Farine de sarrasin"


Blinis à la farine de sarrasin

Blinis à la farine de sarrasin

Ces blinis de sarrasin avec leur goût typé, seront à l’honneur pour l’apéro, un brunch et pourquoi pas en entrée.

Quiche aux épinards, romanesco et champignons

Quiche aux épinards, romanesco et champignons

Une bonne quiche aux légumes d'hiver qui m'a permis de vider un peu mon frigo! Je me suis régaler! Ingrédients pour un moule de 18 à 20 cm : Pâte : 50 gr de farine T 65 40 gr de farine de sarrasin 2 cs d'huile d'olive 1 bonne pincée de sel 1 cc de zaatar.

Biscuits de Nöel – recette des sablés aux noisettes

Biscuits de Nöel – recette des sablés aux noisettes

Les sablées aux noisettes sont toujours appréciés et très facile à faire pour de grandes quantités.

Financiers bretons (pommes, sarrasin, miel de sarrasin et lambic) - balade bretonne à Guidel

Financiers bretons (pommes, sarrasin, miel de sarrasin et lambic) - balade bretonne à Guidel

Cette fois-ci ce sont des financiers 100 % bretons, de la farine de sarrasin dans la pâte, du miel de sarrasin à la place du sucre et du lambic, une eau de vie de cidre pour flamber les pommes.

Biscuits sans gluten à la farine de sarrasin

Biscuits sans gluten à la farine de sarrasin

Trop bon ces petits biscuits fleuris, une recette que j'ai découvert sur le blog de "Vanessa cuisine" que je remercie, je me suis régalée.

Pâte à galette Bretonne - L'Art du Sarrasin

Pâte à galette Bretonne - L'Art du Sarrasin

Tout d'abord, la pâte à galette de blé noir et la galette de sarrasin désignent en fait la même chose.

Far aux pruneaux à la farine de sarrasin

Far aux pruneaux à la farine de sarrasin

Et si vous testiez le far aux pruneaux en version 100% bretonne, avec de la farine de sarrasin ? Découvrez vite la recette !

Cake aux noisettes & farine de sarrasin

Cake aux noisettes & farine de sarrasin

Ingrédients 3 œufs 2 belles cuillères à soupe de miel, il faut faire attention au parfum choisi 150g de farine de sarrasin 50g de farine de blé 50g de poudre de noisettes, les miennes étant du…

Cake façon marbré – farine de sarrasin et chocolat {sans gluten}

Cake façon marbré – farine de sarrasin et chocolat {sans gluten}

Le p’tit goût du sarrasin me rend zinzin… C’est pareil pour vous ??!!

Comment faire des Cookies Sans Gluten à la farine de sarrasin

Comment faire des Cookies Sans Gluten à la farine de sarrasin

Vous voulez une recette de cookies sans gluten mais pas toute sèche ? Ne cherchez plus, testez ces cookies moelleux au sarrasin et chocolat !

Crumble courgette champignons au sarrasin - Emoi en cuisine

Crumble courgette champignons au sarrasin - Emoi en cuisine

Aujourd’hui, c’est d’un crumble que j’avais envie… mais surprise ! Plus qu’un petit bout de courgette en réserve… alors m’est venue l’idée de compléter par des champignons… et c’était plutôt bon ! Et pour une version sans gluten, j’ai fait une variante.

Quiche sans pâte brocoli, farine de sarrasin - Emoi en cuisine

Quiche sans pâte brocoli, farine de sarrasin - Emoi en cuisine

Voici une délicieuse quiche sans pâte qui ravira toutes les papilles ! Pour une version un peu originale, sans lactose et allégée en gluten, j’ai utilisé du lait de soja et de la farine de sarrasin et de petit épeautre.

Gratin de crozets au beaufort et aux diots fumés

Gratin de crozets au beaufort et aux diots fumés

Aujourd'hui c'est un plat savoyard qui revigore idéal pour finir une journée froide.

Petits oiseaux de Brescia et Bergame

Petits oiseaux de Brescia et Bergame

En Lombardie au nord de l’Italie, les villes de Brescia et Bergamo sont célèbres pour une délicieuse préparation au nom délicieusement imagé de uccelletti scappati ou petits oiseaux échappés ou encore envolés.

Carrés aux dattes et pommes sans gluten

Carrés aux dattes et pommes sans gluten

Les carrés aux dattes ont un petit goût d’enfance réconfortant, et ceux-ci sont franchement délicieux.

Galettes de blé noir, la recette de base

Galettes de blé noir, la recette de base

Une recette de base qui permet de réaliser de délicieuse galettes garnies selon les restes dans le frigo.

Blinis vegan sans gluten à la farine de sarrasin

Blinis vegan sans gluten à la farine de sarrasin

Blinis sans gluten, vegan et donc sans lactose à la farine de sarrasin.

Pain d’épices à la farine de sarrasin

Pain d’épices à la farine de sarrasin

Il me restait au fond de mes placards un peu de farine de sarrasin….

Cake à la banane, à la farine de sarrasin et Kinder Maxi

Cake à la banane, à la farine de sarrasin et Kinder Maxi

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