Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire exotique et ensoleillée, vous êtes au bon endroit. Explorez avec nous les délices de la cuisine caribéenne, où les saveurs vibrantes se mêlent aux traditions anciennes pour créer des plats uniques et mémorables.

Dans cette section, nous vous invitons à découvrir une sélection soigneusement élaborée de recettes authentiques des Caraïbes, préparées avec passion et amour par des blogueurs passionnés et notre équipe de chefs expérimentés. Que vous soyez novice en matière de cuisine caribéenne ou que vous souhaitiez élargir votre répertoire culinaire, nous avons tout ce qu'il vous faut pour satisfaire votre curiosité et ravir vos papilles.

Des délicieuses marinades aux fruits de mer frais en passant par les plats épicés à base de viande et les accompagnements colorés, notre collection de recettes caribéennes offre une variété infinie de choix pour tous les goûts et toutes les occasions. Découvrez des plats emblématiques tels que le jerk chicken, le riz et les haricots rouges, les accras de morue ou encore les délicieux cocktails tropicaux qui vous transporteront instantanément sous les palmiers et les eaux cristallines.

Nous croyons fermement que la cuisine est une fenêtre sur la culture et l'histoire d'un pays, et c'est pourquoi nous nous efforçons de vous offrir des recettes qui capturent l'essence même des Caraïbes. Chaque plat raconte une histoire, transmet des traditions séculaires et met en valeur les ingrédients locaux et les épices exotiques qui font la renommée de cette région du monde.

Que vous soyez à la recherche d'une recette pour épater vos convives lors d'un dîner festif ou simplement envie d'ajouter une touche exotique à votre quotidien, notre catégorie "Les idées de cuisine des Caraïbes" regorge d'inspiration et de surprises culinaires. Alors, préparez-vous à embarquer pour un voyage gustatif inoubliable et laissez-vous emporter par les arômes envoûtants de la cuisine caribéenne.

N'oubliez pas de revenir régulièrement, car nous mettons à jour notre collection de recettes des Caraïbes en permanence. Que vous cherchiez des plats végétariens, des options sans gluten ou des desserts sucrés, vous trouverez ici une abondance de choix pour satisfaire tous les palais.

Préparez vos ustensiles, sortez les épices et embarquez avec nous pour une aventure culinaire passionnante à travers les merveilles gastronomiques des Caraïbes.

Les Meilleures recettes de Caraïbes de nos blogueurs


Le Top des recettes de Caraïbes et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Kaldou

Kaldou

Ingrédients pour 2 personnes – 250 g de riz basmati – 1 grosse dorade – 1 aubergine amère – 1 piment antillais – 1 piment végétarien – 2 oignons – 5 tomates cerises – 3 gombos – Jus de 2 citrons verts – 1/2 citron vert pour la déco .

Mamajuana de la Republica Dominicana

Mamajuana de la Republica Dominicana

Tout visiteur de la République Dominicaine se fait fort de rapporter une bouteille remplie de plantes, de racines et d’écorces de certains.

Chili cheese nuggets

Chili cheese nuggets

Hello à toutes et à tous, Bon là on aborde un sujet sérieux… la foodporn.

Fricassée de chatrou (poulpe)

Fricassée de chatrou (poulpe)

Voici un plat inspiré de la cuisine antillaise : la fricassée de poulpe, appelé là bas chatrou.

Côtelettes de porc au four à l'antillaise

Côtelettes de porc au four à l'antillaise

Une chouette surprise que ces côtelettes qui sont devenues tendres et fondantes comme jamais je ne les avais réussies en les cuisant au f.

Cochon roussi de Noël

Cochon roussi de Noël

Pour le réveillon de Noël, je vous fais voyager au soleil ! Direction la Guadeloupe, l’île de mon papa.

Gâteau au Chocolat Doux {Philippe Conticini} {sans gluten, sans lactose}

Gâteau au Chocolat Doux {Philippe Conticini} {sans gluten, sans lactose}

Bonjour! Pour mon anniversaire, il me fallait un bon gros gâteau au chocolat.

Dombré haricots rouges

Dombré haricots rouges

Aujourd'hui Popotte a pris  un cours de cuisine auprès de sa tatie ! 😍 Pour commencer nos vacances, nous sommes montés voir ma tatie, mon oncle et mes cousines dans l'Oise.

Les nouvelles recettes de Caraïbes réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Caraïbes à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Gâteau Antillais à l'Ananas : Un Dessert Tropical Facile

Gâteau Antillais à l'Ananas : Un Dessert Tropical Facile

Apprenez à préparer un délicieux Gâteau Antillais à l'Ananas, un dessert tropical plein de saveurs pour toutes occasions.

ACCRAS (ACRAS) DE MORUE,  - L'amour Culinaire

ACCRAS (ACRAS) DE MORUE, - L'amour Culinaire

Il vous faut… 400g de morue dessalée et cuite comme indiqué ici : (cliquez) 300g de farine 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 grosse gousse d’ail dégermé Persil, oignon pays 1 piment antillais + un petit verre.

Crêpes au lait de coco

Crêpes au lait de coco

C'est mardi gras! Et si vous faisiez des crêpes un peu différentes? Je vous republie ici une recette que j'aime beaucoup, elle change de l'ordinaire et a un délicieux petit goût de coco.

Flan coco antillais : Un voyage exotique en bouche

Flan coco antillais : Un voyage exotique en bouche

Découvrez le Flan Coco Antillais, une escale gourmande qui vous transporte directement sous les tropiques.

La Piña Colada festive

La Piña Colada festive

Envie d'épater vos invités à l'apéritif durant ces fêtes de fin d'année? Et si vous serviez une jolie Piña Colada dans l'ananas! Effet surprise et téléportation directe sur une jolie plage des Caraïbes.

Le flan coco antillais

Le flan coco antillais

Découvrez comment réaliser un délicieux flan coco antillais, avec des étapes simples et des conseils pour un dessert parfait.

Rhum arrangé citron, gingembre, piment, miel, cannelle et vanille

Rhum arrangé citron, gingembre, piment, miel, cannelle et vanille

Envie d’un rhum arrangé original et savoureux ? Découvrez ma recette facile et rapide, à base de citron, de miel, de gingembre et de piment.

Que faire avec des épices à colombo?

Que faire avec des épices à colombo?

Photo Mike McBey @Flickr   Les épices à colombo, également appelées poudre de colombo, sont un mélange d'épices originaire des Antilles et de l'océan Indien.

Rhum arrangé banane, vanille, cannelle et miel

Rhum arrangé banane, vanille, cannelle et miel

Les Rhums arrangés sont des préparations à base de rhum dans lequel on fait macérer des fruits, des épices, des plantes et du sucre.

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Antilles

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