Cette catégorie est consacrée à un ingrédient phare de l'automne : la courge. Ce légume coloré et savoureux est aimé de tous et est très utilisé en cuisine. Les recettes que nous vous proposons sont issues de différents blogueurs culinaires et regroupent toutes les meilleures façons de cuisiner la courge.

Il existe plusieurs variétés de courges, chacune avec ses propres caractéristiques. Parmi les plus connues, on trouve la courge butternut, la courge musquée, la courge spaghetti, la courge patidou, la courge sucrine du Berry ou encore la courge potimarron. En France, la saison de la courge débute en automne et se poursuit jusqu'en décembre.

Outre son goût délicieux, la courge est également très bénéfique pour la santé. Elle est riche en vitamine A, en potassium et en fibres alimentaires, tout en étant peu calorique. De plus, elle est une excellente source d'antioxydants, qui protègent le corps contre les substances nocives.

La courge peut être cuisinée de différentes manières, en la rôtissant, en la transformant en purée ou en la coupant en dés pour l'ajouter à des soupes, des ragoûts ou des sauces. Elle peut également être utilisée dans des desserts tels que des gâteaux, des tartes, des pains ou des smoothies.

Dans cette catégorie de recettes, vous trouverez toutes les meilleures façons de cuisiner la courge. Des recettes classiques telles que la soupe et la tarte à la courge aux plats plus originaux comme le risotto ou le cari, vous aurez l'embarras du choix. Nous vous donnerons également des conseils et des astuces pour cuisiner la courge et des idées pour utiliser les restes de purée de courge.

Que vous cherchiez une recette nutritive ou que vous ayez un surplus de courge dans votre jardin, vous êtes certain de trouver votre bonheur parmi les recettes de courge disponibles sur notre site. Alors n'hésitez plus, laissez-vous tenter et découvrez toutes les possibilités culinaires de la courge !

Nos articles, astuces et recettes de Courge


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Butternut à la Feta à la Poêle : La Recette Végétarienne d'Automne Parfaite

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Plongez au cœur de l'automne avec ce velouté de potimarron et châtaigne, aux saveurs réconfortantes et gourmandes.

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Notre astuce pour peler une butternut sans effort

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Beaucoup de gens boudent la butternut car elle a une peau dure à peler. Notre astuce est la meilleure que nous connaissons pour en venir à bout.

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La soupe aux butternuts est délicieuse, mais en cette pleine saison il est temps de varier les plaisirs et de bien profiter des saveurs que l'automne vous apporte.

Les Meilleures recettes de Courge de nos blogueurs


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Cuisson de la courge de Siam

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Courge longue de Nice gratinée - balade en Occitanie - Mirepoix

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VERRINES DE POTIMARRON FAÇON TIRAMISU

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Une petite verrine apéritive pour un weekend festif avec du potimarron parce que c’est bon et que c’est encore de saison VERRINES DE POTIMARRON FAÇON TIRAMISU Pour 6 petites verrines 200 gr de Potimarron en morceaux non épluchée 150 gr de lait 1 c a.

Butternut gratinée au camembert

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Après un cageot de coings, il m’a été donné (mmm !?!? aaaah ouiiiii je le concède j’ai beaucoup de chance !!!) une butternut cette courge à la chair orangée et, en recherche d’une…

Courge butternut farcie mozzarella

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Ingrédients 1 petite butternut, 1 gousse d'ail, 110 gr de lardons, 10 cl de crème liquide, 1 boule de mozzarella , persil , se, poivre Pour 2 pers prêt en 45mn P réchauffer le four à 180°C.

Poêlée de courge butternut aux lardons épicée

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Temps de préparation :  10 min Temps de cuisson :  20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge Butternut 200 g .

Pâtisson au four 

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Ma fille a décidé que nous devions acheter un pâtisson.

Les nouvelles recettes de Courge réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Courge à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Tartinade de lapin graines de courge torréfiées et coriandre

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Découvrez notre délicieuse tartinade de lapin aux graines de courge torréfiées et coriandre.

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Le printemps approche je suis ravie.

Velouté de courge butternut Tudor

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