Café

Café

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Les recettes de cuisine "Café"


Mousse à l’Orange Rafraîchissante

Mousse à l’Orange Rafraîchissante

Préparez une délicieuse mousse à l'orange rafraîchissante.

Panna Cotta au combawa

Panna Cotta au combawa

Ou Combava, agrume ancien venu d’Asie.

Crevettes aux épices à l'air fryer ou à la poêle

Crevettes aux épices à l'air fryer ou à la poêle

Recette N°1184 Crevettes aux épices Ingrédients pour 2 personnes : 800 g de crevettes cuites ou crues 2 ails hachés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café de mélange d'épices italien * 1/2 cuillère.

Mousse de mascarpone glacée au café sauce chocolat

Mousse de mascarpone glacée au café sauce chocolat

C’est une mousse glacée particulièrement crémeuse que je vous propose aujourd'hui.

Pilons de poulet épicés

Pilons de poulet épicés

Recette N° 1183 Pilons de poulet épicés Ingrédients pour 1 kilo de Pilon : 2 cuillères à café de paprika doux 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café d'ail 1 cuillère à café d'oignon 1/2 cuillère à café de cassonade.

Recette Meringues Facile Maison

Recette Meringues Facile Maison

Les meringues maison sont une gourmandise légère et aérienne, parfaite pour accompagner un café ou servir de base à de nombreux desserts.

Rochers au praliné

Rochers au praliné

Pâques  approchant, je songe sérieusement aux douceurs qui pourraient être présentées lors du repas pascal et en particulier avec le café.

Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottollenghi

Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottollenghi

Ingrédients : pour 4 personnes 8 endives (des grosses endives) 40 g de beurre doux 4 cuillerées à café de sucre en poudre 50 g de chapelure classique (ou chapelure Panko) 70 g de parmesan râpé 2 cuillerées à soupe d’herbes de Provence (ou de thym) 12.

Velouté de courge butternut Tudor

Velouté de courge butternut Tudor

Ingrédients 1 courge butternut lavée et coupée en morceaux 2 cuillères à moka de piment doux, j’ai mis du paprika fumé 1 cuillère à café de graines de fenouil 1 cuillère à café de thym frais 6…

Gâteau aux pommes râpées

Gâteau aux pommes râpées

Avant de vous laisser profiter du week-end, je vous glisse la recette de ce gâteau aux pommes râpées.

Les cookies de Nicolas Paciello

Les cookies de Nicolas Paciello

Pour 20 cookies environ Préparation : 1 heure Cuisson : 12 minutes Facile Ingrédients : 170 g de cassonade 215 g de farine 135 g de beurre mou 1 œuf 1 pincée de fleur de sel 2 cuillères à café de levure chimique 115 g de noix de pécan 190 de chocolat.

Pop cakes vanille chocolat

Pop cakes vanille chocolat

Ingrédient s : pour 15 pop cakes Le quatre-quarts 120 g de farine type 55 120 g de beurre doux fondu 120 g de sucre en poudre 2 œufs 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de levure chimique Pour les pop cakes La moitié du quatre-quarts 2 cuillerées.

Gâteau noix de coco, orange et lait concentré sucré

Gâteau noix de coco, orange et lait concentré sucré

Pour ne pas gâcher ma boîte de lait concentré sucré j’ai réalisé ce gâteau.

Pizza blanche aux 3 fromages

Pizza blanche aux 3 fromages

Ingrédients : pour 4 pizzas fines de 20 à 22 cm de diamètre La pâte à pizza 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine T00) 250 à 260 ml d’eau à température ambiante 1 cuillerée à café de sel fin ½ cuillerée à café de sucre en poudre 1 sachet de levure.

Lapin à l’indienne

Lapin à l’indienne

Un beau rable de lapin pour deux 2 à 3 carottes 15 cl de jus d’orange 1 cuillère à café de marsala 1 cuillère à moka de cumin en poude 2 à 3 clous de girofle huile ciboulette, pas poussée au jardin…

Feuilles de bricks maison roulées comme des nems avec du thon et du pesto

Feuilles de bricks maison roulées comme des nems avec du thon et du pesto

Recette N°1182 Feuilles de bricks maison roulées comme des nems avec du thon et du pesto.

Flan au café

Flan au café

Fondez pour ce délicieux flan au café, onctueux, savoureux, qui accompagnera vos fins de repas en toute légèreté

Coupe spéculoos mascarpone, café et Baileys’

Coupe spéculoos mascarpone, café et Baileys’

J’ai retrouvé au fond de mon coffre une bouteille de Bailey’s, cette liqueur à base de whisky irlandais et de crème fraîche et cacao.

Bouchées aux  amandes en coque au chocolat

Bouchées aux amandes en coque au chocolat

Un nouveau petit goûter très gourmand.

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