Bière

Bière

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Les recettes de cuisine "Bière"


Un délice cuisiné : les joues de porc à la bière

Un délice cuisiné : les joues de porc à la bière

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Ragoût d’Agneau Irlandais traditionnel à la bière (Irish Stew)

Ragoût d’Agneau Irlandais traditionnel à la bière (Irish Stew)

Venez découvrir cette délicieuse recette traditionnelle du ragoût irlandais (irish stew), à base d'agneau, de légumes et mijoté à la bière.

Eclairs à la pische

Eclairs à la pische

Aujourd'hui on fête la Saint Patrick, alors pour les amateurs de bière ou de whisky, c'est le moment de faire la fête! Ici nous ne consommons pas d'alcool du coup j'ai penché pour une délicieuse pâtisserie avec de la pistache! Et je peux vous dire que.

Pain soda irlandais à la  bière Guiness

Pain soda irlandais à la bière Guiness

Un pain soda irlandais à la bière Guiness surprenant mais vraiment délicieux.

La Saint Patrick, c’est dimanche !

La Saint Patrick, c’est dimanche !

Quelques idées pour accompagner votre bière : Shepherd’s pie ou hachis parmentier irlandais Welsh Wheaten Bread Galette du Roy Arthur Et je pense qu’il y en a bien d’autres sur le blog …

Choux de Bruxelles à la bière - jambon grillé

Choux de Bruxelles à la bière - jambon grillé

Ces choux de Bruxelles cuisinés à la bière évoquent à nouveau ma région voire même nos voisins belges.

Beignets Aux Pommes

Beignets Aux Pommes

Beignets Aux Pommes (pour 6 personnes) Ingrédients : 4 pommes (ici Jonagold ) 150 gr de farine 1 demi càc de poudre à lever 1 demie càc de sel 1 pointe de sel 1,5 dl de bière blonde 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé Huile pour friture (ou de tournesol).

Blancs de poulet, sauce à la bière

Blancs de poulet, sauce à la bière

Un plat facile à réaliser avec de bons légumes qui accompagnent le poulet.

Chips de chou kale à l'ail

Chips de chou kale à l'ail

Une autre recette de chips de chou kale que l'on peut aussi faire avec du chou vert ici dans une version aromatisée à la levure de bière et à la poudr

Beignets aux pommes

Beignets aux pommes

Ingrédients: - 3 pommes - 2 oeufs - 100g de farine - 150ml de bière - 35g de sucre - 1/2 cac de cannelle - Sucre glace 1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs 2) Fouetter les jaunes avec 20g de sucre.

Crêpes à la bière mi-blé mi-sarrasin

Crêpes à la bière mi-blé mi-sarrasin

Une recette de pâte mixte avec deux farines, des œufs, du, lait, de l’eau et de la bière.

Carbonade Flamande de La Grande Mêlée

Carbonade Flamande de La Grande Mêlée

La carbonade flamande, troisième du nom sur le blog.

Crêpes à la bière

Crêpes à la bière

Voici une nouvelle version de crêpes, cette fois-ci à la bière.

Un menu de chandeleur aux saveurs du nord

Un menu de chandeleur aux saveurs du nord

Pour cette chandeleur, me revoilà avec une recette de crêpes à la bière tellement pratique puisqu'on prépare la pâte au blender ainsi on obtient une pâte bien fluide et sans grumeaux.

Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée

Couquebaque, crêpe Ch’ti et crème à la chicorée

Couquebaque, crêpe Ch’ti, crème à la chicorée un voyage dans le Nord de la France avec cette crêpe épaisse à la bière et à la chicorée.

GRATIN DE COQUILLETTES AU MAROILLES

GRATIN DE COQUILLETTES AU MAROILLES

Après avoir fait mon rôti de porc au maroilles et à la bière , il me restait la moitié de ce fromage, que j'ai décidé d'utiliser dans un gra.

Poutine à la bière et sauce barbecue

Poutine à la bière et sauce barbecue

Cette recette de la Poutine à la bière et sauce barbecue est un délice.

RÔTI DE PORC AU MAROILLES ET À LA BIÈRE

RÔTI DE PORC AU MAROILLES ET À LA BIÈRE

C'est la saison des plats revigorants qui réchauffent et comblent les papilles.

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