Ail

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Les recettes de cuisine "Ail"


Baudroie ou Lotte à la Plancha

Baudroie ou Lotte à la Plancha

Fondez de plaisir pour cette recette gourmande aux saveurs du sud.

Agneau braisé ail & moutarde

Agneau braisé ail & moutarde

Ingrédients pour 4 personnes 800 g d’épaule d’agneau sans os 2 têtes d’ail 30 cl de bouillon de volaille mais prévoir plus  pour un ajout en cours de cuisson 1 cuillère à soupe de sauce Worces…

Carré d'agneau rôti et carottes à l'étouffée

Carré d'agneau rôti et carottes à l'étouffée

Si l'agneau trône traditionnellement sur les tables de Pâques, il n'y a pas que le sempiternel gigot !Si vous êtes peu nombreux, un joli carré d'agneau de 8 à 10 côtes ravira 4 à 5 gourmands, et si vous n'êtes que 2 il vous sera plus facile de réaliser.

Tarte rustique, asperges, ricotta, beaufort et ail des ours

Tarte rustique, asperges, ricotta, beaufort et ail des ours

Tarte rustique, asperges ricotta, beaufort et ail des ours Et oui l’ail des ours est de retour , au jardin il est magnifique.

Beurre d’ail des ours

Beurre d’ail des ours

Ne laissez pas passer la saison de l'ail des ours.

Croustade aux oeufs brouillés à l'ail des ours et morilles

Croustade aux oeufs brouillés à l'ail des ours et morilles

Entrées festives ou diner gourmand à vous de choisir.

Bourguignon vegan aux champignons et châtaignes

Bourguignon vegan aux champignons et châtaignes

Uile d’olive, échalotes, gousses d’ail, carottes moyennes, champignons de Paris, châtaignes précuites, fécule de maïs (ou de farine), vin rouge, cube de bouillon de légumes, purée de tomates, paprika, sauce soja, poivre et sel au goût, persil frais

Crevettes aux épices à l'air fryer ou à la poêle

Crevettes aux épices à l'air fryer ou à la poêle

Recette N°1184 Crevettes aux épices Ingrédients pour 2 personnes : 800 g de crevettes cuites ou crues 2 ails hachés 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillère à café de mélange d'épices italien * 1/2 cuillère.

Purée de chou-fleur légère

Purée de chou-fleur légère

Une purée toute simple préparée avec uniquement du chou-fleur, un peu d'ail, du lait et un peu d'huile d'olive ou de beurre.

QUICHE À L'AIL DES OURS ET FETA

QUICHE À L'AIL DES OURS ET FETA

Pour utiliser l'ail des ours de manière simple et savoureuse, pensez à la quiche qui se prête à toutes les variantes ou presque ! Avec un pe.

Purée de pommes de terre à l'ail des ours

Purée de pommes de terre à l'ail des ours

Quand la nature nous offre autant d'ail des ours frais 100% naturel, il y a pleins de choix de recettes à faire.

PESTO D'AIL DES OURS

PESTO D'AIL DES OURS

L'ail des ours a fait son apparition chez les primeurs et dans les bois.

PESTO D'AIL DES OURS #VEGAN

PESTO D'AIL DES OURS #VEGAN

L'ail des ours a fait son apparition chez les primeurs et dans les bois.

Ballotine De Lieu Aux Poireaux Ail Des Ours Et Sauce Au Safran 

Ballotine De Lieu Aux Poireaux Ail Des Ours Et Sauce Au Safran 

Épatez vos convives avec cette recette de Ballotine de Lieu aux Poireaux Ail des Ours et Sauce au Safran, une entrée raffinée et savoureuse.

Souris d’agneau aux pruneaux

Souris d’agneau aux pruneaux

Ingrédients pour 4 à 6 personnes 750g d’épaule d’agneau en morceaux ou une belle souris une douzaine de pruneaux ou plus…  2 oignons 1 belle gousse d’ail 1 cuillère à soupe de gingembre 2 cuil…

Pilons de poulet épicés

Pilons de poulet épicés

Recette N° 1183 Pilons de poulet épicés Ingrédients pour 1 kilo de Pilon : 2 cuillères à café de paprika doux 1 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café d'origan 1 cuillère à café d'ail 1 cuillère à café d'oignon 1/2 cuillère à café de cassonade.

Tresse feuilletée à l’ail des ours

Tresse feuilletée à l’ail des ours

Ingrédient s : pour 6 à 8 personnes Les tresses feuilletées 300 g + 280 g de pâte feuilletées maison (ou du commerce) 50 cl de sauce Béchamel 4 cuillerées à soupe de pesto à l’ail des ours 4 tranches de jambon blanc 70 g de parmesan râpé (ou de gruyère.

Hamburger Parfumé À l'Ail Ou À l'Ail Des Ours

Hamburger Parfumé À l'Ail Ou À l'Ail Des Ours

Succombez à la gourmandise : Hamburger Parfumé À l'Ail Ou À l'Ail Des Ours

Truite à l'ail des ours

Truite à l'ail des ours

Une recette façon gravlax qu'il faut préparer 2 jours avant pour que le poisson puisse prendre du goût.

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