Pâté de Pâques berrichon au Thermomix

Préparation de Pâté de Pâques berrichon au Thermomix

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le persil et l’oignon, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 7 avec le gobelet doseur.

Ensuite, ajouter la viande hachée de bœuf et celle de porc, le sel, le quatre épices, la farine et l’œuf, puis mélanger durant 45 secondes à la vitesse 4 avec le gobelet doseur.

Étaler la pâte feuilletée, mettre la moitié de la préparation au milieu sur la longueur, y mettre les œufs durs et y ajouter le reste de la préparation sur les œufs.

Refermer la pâte et mettre la seconde dessus afin que l’ensemble soit recouvert.

Enfin, enfourner durant 45 minutes au four à 200°C.