Filet de poulet aux écailles de poire et velouté de topinambour

Filet de poulet aux écailles de poire et velouté de topinambour
Filet de poulet,volaille,ballottine,recette de chef,topinambour,poire,crème,brunoise, philippe Etchebest,chocolat,saveur gourmande, plat de fêtes,étoile de badiane

Les recettes similaires


VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR ET POTIRON A LA CRÈME

VELOUTÉ DE TOPINAMBOUR ET POTIRON A LA CRÈME

Un velouté de topinambour et potiron à la crème , une soupe ou entrée chaude, plat d'hiver, très réconfortant et nutritif avec des légumes frais de sa

Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.

Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.

Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

VELOUTE TOPINAMBOUR TONKA

VELOUTE TOPINAMBOUR TONKA

Un velouté délicat et très simple à faire avec peu d'ingrédients.

VELOUTE DE TOPINAMBOUR ET FOIE GRAS

VELOUTE DE TOPINAMBOUR ET FOIE GRAS

Quand vous n'avez pas trop envie de cuisiner , préparez une soupe ou un velouté prend 30 minutes, cuisson comprise.

VELOUTE DE TOPINAMBOUR AU FOIE GRAS

VELOUTE DE TOPINAMBOUR AU FOIE GRAS

Pourquoi pas un velouté pour débuter votre réveillon.

Velouté de saison au Topinambour

Velouté de saison au Topinambour

Cette semaine, ce sera plutôt une suggestion saisonale qu'une véritable recette.

VELOUTE TOPINAMBOUR POTIRON

VELOUTE TOPINAMBOUR POTIRON

Un joli velouté tellement gourmand!! ingrédients: pour 4 pers 3 topinambours 2 carottes 250 g potiron 1 pomme de terre 1 échalote .

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

Depuis que j’ai goûté ce petit légume, le goût discret d’artichaut qui s’en dégage, je me suis dit qu’un velouté devait être tout aussi savoureux.

Velouté topinambour/carotte

Velouté topinambour/carotte

Une des (la ?) dernière(s) recette(s) hivernale(s), je l'espère ! Pour 4 personnes : Ingrédients : -500 g de topinambours -500 g de carottes -1 oignons -2 cuillérées à soupe de crème -sel, poivre Préparation : -Eplucher les topinambours, les carottes.

Velouté au topinambour et au bleu

Velouté au topinambour et au bleu

Après les repas riches de Noël, est venu le temps de l’accalmie pour le foie et l’estomac! En cette période, j'ai souvent de grosses envies de légumes, et qui dit légumes dit soupes, surtout en hiver! L'hiver est la saison idéale pour se régaler de légumes.

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

Ma belle-mère m’a apporté des topinambours de son jardin, j’aime beaucoup même si je cuisine ce légume très rarement.

Velouté de topinambour {ou la succession de désastres}

Velouté de topinambour {ou la succession de désastres}

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Velouté de topinambour au jambon de Parme

Velouté de topinambour au jambon de Parme

Niveau de difficulté : facile

Filet de saumon cuit sur lit de gros sel, crème de topinambour

Filet de saumon cuit sur lit de gros sel, crème de topinambour

Le Saunier de Camarque vous propose un délicieux filet de saumon, agrémenté de topinambour.

Velouté de céleri boule et topinambour, parfumé au thym

Velouté de céleri boule et topinambour, parfumé au thym

En Italie, j’ai parfois du mal à trouver certains légumes et notamment le céleri boule.

Velouté de topinambour, Jambon de Parme et chou noir de Toscane

Velouté de topinambour, Jambon de Parme et chou noir de Toscane

Douceur, onctuosité et originalité au menu avec ce velouté gourmand, de quoi régaler tous les gourmets.

Poire Saint Jacques et topinambour tout en finesse

Poire Saint Jacques et topinambour tout en finesse

Découvrez cette fine recette de poire Saint Jacques et topinambour délicatement relevés de balsamique, créée par le chef Simone Tondo.

Noisettes de filet porc avec sauce aux bleuets (myrtilles) sur sa purée de topinambour

Noisettes de filet porc avec sauce aux bleuets (myrtilles) sur sa purée de topinambour

Le porc est une viande assez polyvalente et le filet est certainement la partie la plus tendre.

Un légume Top, le topinambour !

Un légume Top, le topinambour !

Un légume racine que l'on remet au goût du jour, moi je dis oui ! Ma maman en avait une sainte horreur, souvenirs d'enfance en période de guerre, du coup, je ne l'ai découvert moi-même qu'assez tardivement.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.