TOP 3 / Août 2012
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Aujourd'hui : Le TOP 3 des recettes de mon blog les plus consultées dans le mois.
Tripes à la romaine
Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale.
Rôti de saumon sauce à l’orange, purée pommes de terre, carottes et pomme
Un repas imprévu, on sort vite fait un rôti de saumon farci aux noix de Saint-Jacques du congélateur Avec une recette que j’ai adaptée au Cookeo C’était un régal, tout le monde en a repris.
Focaccia au potiron parfumée au romarin
` Ça vous est déjà sûrement arrivé d’acheter un potiron entier de plusieurs kilos? On se laisse tenter, ils sont tellement beaux ! Le problème, c’est que quand on en a mangé à toutes les sauces en l’espace de quelques jours, on ne sait plus trop quoi.
Mini-sandwiches apéritifs: tzatziki au citron et concombre
Un apéritif à préparer après une longue journée de travail? Un buffet de 30 personnes qu’on voudrait commencer à préparer un peu à l’avance? Des amuse- bouches pour accompagner un petit verre? Quelques minutes suffisent pour ces minis sandwiches au.
Espuma ou mousse de poivrons au Gambas ...
J'ai ENCORE craquée pour un nouvel appareil, le SIPHON !!!! C'est vraiment génial pour faire des préparations légères et qui en jettent grave.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
CAPPUCCINO d'après Christophe Michalak : croustillant café praliné, crème chantilly au café, biscuit marigny café imbibage café pastis, mousse de lait cappuccino
Et de trois dans l'"Epoque Michalak Paris 2016-2020", troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd.
Histoire de Tartes aux Fruits …
En tant qu'inconditionnelle des tartes sous toutes ses formes je vous propose un petit récapitulatif des différentes tartes aux fruits grand format proposées dans le blog ! Une occasion de me rendre compte que beaucoup de fruits restent absents dans.
Gambas Rôties au Fameux Bananaïoli
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes • 12 gambas • 1 pot d'Aïoli • Huile d’olive • 160 g de riz basmati cuit • 120 g de concombre • 1 banane • piment d’Espelette • Le jus de 2 oranges • Le jus d’un.
Entremet mousse vanille, insert abricot /romarin
David Vanille sélectionne pour vous ses vanilles au cours de voyages dans les plantations.
Loubia (végétalien, vegan) —
La loubia est une soupe épaisse de haricots blancs baignant dans une sauce rougeoyante, tomatée, richement épicée, d'où émergent quelques rondelles orangées de carottes.
Pithiviers de perdreau aux truffes
Un pithiviers est un terme culinaire définissant deux préparations probablement originaires de la ville du même nom dans le Loiret.
Albufera de poularde de Bresse
Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.
Fruits, légumes et recettes du mois de Juin
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juin ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Citron Fraise Frambpise Groseille Melon Pamplemousse Pastèque Pomme Pune Pêche Rhubarbe Tomate.
Desserts aux fruits
Carrés au citron de Martha Stewart CLAFOUTIS CLAFOUTIS ABRICOT/AMANDES Clafoutis poires/vanille COFFEE CAKE version abricots/brugnons Coffee cake à la rhubarbe COMPOTE FRAISES/RHUBARBE CRUMBLE A L'ABRICOT CRUMBLE AUX CERISES Crumble rhubarbe/speculoos.
Daube provençale
Dans une cocotte en fonte, faire revenir à feu vif la viande débitée en morceaux moyens dans un peu d'huile d'olive.
Choux Thé Noir Abricot Noix de Pécan Croûte de Crumble Mousse Cerises
Un petit dessert tout doux et tout gourmand pour se régaler après un bon déjeuner en famille.
Les avis