SAUCE CARBONARA (thermomix)
Voici une petite sauce idéale pour napper des tagliatelles ! Ingrédients : 60 g d'échalotes 40 g de parmesan 60 g de pecorino 200 g de lardons 20 g d'huile d'olive 3 oeufs poivre 250 g de créme Préparation : mettre l'échalote dans le bol et mixer 5 secondes.
Bigarade de caneton, maltaise d’asperges
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Nems d’Anko à la Cannelle et Fraises
Aujourd'hui c'est le jour de la Foodista challenge 8ème édition ! Ce défi est à l’initiative de Stéphanie du blog « Cuisine Moi un Mouton » Le but étant de partager nos douceurs sucrées ou salées ensemble sans qu’il n’y ai rien à gagner Les anciens.
Sel et sucres aromatisés
Cette année pour garnir mes paniers gourmands offerts à Noël, je suis me suis lancée dans la préparation de sel et sucres aromatisés.
Recette vegan des "scarcelle pugliese", biscuits de Pâques des Pouilles
Je vous souhaite de très joyeuses fêtes de Pâques avec des biscuits typiques des Pouilles: “le scarcelle”.
Le Meal Prep
Bien manger, c’est une sacré organisation ! Entre le travail, le sport, les sorties … le temps de cuisiner en semaine se réduit considérablement et on tombe vite dans la facilité.
Terrine Verte en Pleine Air
Aujourd'hui je participe à la Foodista Challenge #7 sur le thème Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS Ce défi est à l'initiative de Stéphanie du blog "Cuisine Moi un Mouton" Le but étant de partager nos douceurs sucrées ou salées ensemble sans qu'il n'y.
Barigoule d’artichauts aux langoustines
Si à l’origine le mot barigoule désigne en provençal un plat de champignons il est aujourd’hui invariablement associé aux artichauts.
Confiture de pêches vanillée façon Paul Bocuse
Confiture de pêches vanillée façon Paul Bocuse Une confiture de la région de Provence-Côte d'Azur qui permet en plein hiver de profiter dés le petit déjeuner des plaisirs des fruits d'été.
Bruschettine de printemps
Salut Salut !! Comment faire pour manger une bruschetta sans avoir le pain adéquat ?? Réponse: On improvise .
Bruschettine de printemps
Salut Salut !! Comment faire pour manger une bruschetta sans avoir le pain adéquat ?? Réponse: On improvise .
Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé
Sablé breton et pommes confites au caramel beurre salé Le froid est revenu pour ce printemps, je vous propose une recette automne hiver sur le thème du sablé breton, de la pomme et du caramel au beurre salé.
Clafoutis aux champignons et noisettes
Petite improvisation autour d'une envie de quiche, mais sans pâte, et garnie de légumes d'automne : des champignons de Paris pour faire simple, mais des pleurotes auraient été parfaits, ou –plus recherchées– des trompettes de la mort.
Joues de veau à la vapeur, sauce au yaourt et basilic
Une trouvaille des “Vraies Bonnes Choses à manger” de la maison Plisson… Pour les Parisiens, il suffit de les commander à la boucherie de la maison Plisson qui se fera un plaisir de vous satisfaire.
Tarte aux quetsches (végétalien, vegan) —
Pâtisserie alsacienne emblématique*, la tarte aux quetsches met à l'honneur cette prune violacée et oblongue qui fait chavirer de plaisir les gourmand(e)s de la fin de l'été à l'automne.
Tarte au Pâtisson Chèvre Frais et Jambon d’Auvergne
Comme il me restait un gros pâtisson de ma récolte d'automne, oui ça se garde super bien si on respecte quelques règles simples, et que de retour d'Auvergne, j'ai fait quelques provisions, j'innove avec une nouvelle recette maison : la Tarte au Pâtisson.
Beignets de poisson Thaïlandais
Beignets de poisson Thaïlandais Une recette traditionnelle de beignets dont il existe une infini de recettes.
Escalopes de poulet, sauce express à la pâte de cari
Prêtes en moins de quinze minutes, ces escalopes bien relevées ont une saveur incomparable grâce à une sauce composée de seulement trois .
Le Millard ou Clafoutis aux Cerises
C'est enfin la pleine saison des cerises ! Avec plus de 15 jours de retard cette année ! La faute à cet automne qui n'en finissait pas de grignotter le printemps ! Comment ne pas célébrer le printemps et ce fruit charnu sans réaliser l’incontournable.
Soupe de courge aux châtaignes (végétalien, vegan) —
De la couleur mordorée des feuilles mortes, voici une soupe d'automne-hiver particulièrement reconstituante et savoureuse, je veux parler de celle à la courge et aux châtaignes (dites «marrons» selon les variétés).
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