Encebollado de Pescado (Equateur)
Ingrédients pour 4 personnes: .
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Dés de morue aux oignons à l’espagnole – Bacalao encebollado
Une recette typique revisitée et aux légumes vapeur Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de morue dessalée et sans arêtes 2 tomates.
Ceviche de pescado
Merci à Rita pour m'avoir fait découvrir cette spécialité péruvienne Ceviche de pescado poisson cru mariné Ingrédients : basses.
Spécialité d’Équateur : bolon de verde
Avant cette coupe du monde, je n'avais jamais tente de cuisiner de la banane plantain.
Les Délices de Clément : Ses mousses au chocolat d'équateur équitable et son crumble de cookies sans gluten à 4 mains ..
Bonjour à vous , je vous donne la recette des mousses au crumble de cookies ( voir la recette sur le blog ) .
Zarzuela de pescado - la cuisine de josette
Un petit dépaysement qui nous emmènent en Espagne pour cette recette, que j'ai ramenée de valence et que j'ai traduit.
Zarzuela de poissons et crustacés - Zarzuela de pescado y marisco
Ceci est un des mets conviviaux très fin du Levant espagnol, en particulier des cuisines valencienne, Alicantine et Baléares, ici revisité.
Salade de riz noir aux crevettes d’Equateur provençales
Saine et légère la salade de riz noir aux crevettes est aussi très facile à préparer.
Ceviche (poisson cru façon Amérique Latine) | Je cuisine donc je suis
Le ceviche ou cebiche est un plat typique de la gastronomie d'Amérique centrale et du Sud.
Coulis de bananes au sirop d'érable
J'ai choisi des bananes "Cavendish" de Madère, issues du commerce équitable, plus petites mais plus parfumées que les bananes de Côte d'Ivoire ou de l'Equateur .
Gourmandises reçues de mon Fidèle Partenaire Castelanne Chocolat
Il y a quelques jours mon fidèle Partenaire Nantais Castelanne Chocolat m'a fait parvenir 2 tablettes de chocolat .
Moqueca, El Sensual Plato de la Película "Doña Flor Y Sus Dos Maridos" | Je cuisine donc je suis
Plato tradicional de Bahia (Brasil) a base de cangrejos , u otros frutos de mar, pescado, leche de coco , etc.
Papillote de merluza y puerro a la mostaza
La papillote de merluza y puerro a la mostaza es muy rica y super fácil de hacer.
Poisson en croûte de noix de coco et frites de patate douce
Le mois de Janvier se termine et aujourd’hui, nous fêtons le 6ème pays.
CRÊPES SANS FARINE sans gluten ni lait, avec ou sans sucre
Régalez-vous avec cette recette de crêpes sans farine à base de bananes vertes séchées d'Équateur, à indice glycémique bas idéale pour les régimes sans sucre ou pour les diabétiques.
Ceviche Péruvien
Il n’est pas aisé de retrouver les origines du Ceviche, on sait qu’il viendrait soit du Pérou, soit de l’équateur, la base de cette recette date de l’ère précolombienne et des incas, qui faisaient mariner leur poisson dans un liquide fermenté dérivé.
Pita péruvienne au poulet, sauce yaourt coriandre
Départ immédiat pour l’équateur avec cette pita péruvienne au poulet servie avec une sauce au yaourt et à la coriandre fraîche à dévorer comme un sandwich.
Galettes de Pomme de Terre et Fromage | Je cuisine donc je suis
Petites galettes fourrées au fromage servies avec une sauce aux cacahuètes et oeuf au plat
Loco Albahaca (Smoothie-cocktail)
Voici un délicieux cocktail que vous pourrez siroter pendant les longues soirées d’été en Equateur.
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