Chaussons aux Pommes & Reblochon

Chaussons aux Pommes & Reblochon

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 rouleaux de pâte brisée . 4 pommes . 1 reblochon de 450gr . 8 cerneaux de noix . 1 jaune oeuf + 2 c.à.s d’eau . graines de pavot ou sésame doré pour la décor…

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CROISSANTS PATE A TARTINER AU LAIT NEWTREE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CROISSANTS PATE A TARTINER AU LAIT NEWTREE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 1 pâte feuilletée de la pâte à tartiner NEWTREE 1 jaune d'oeuf des grains de sucre Préparation : préparer la pâte feuilletée préchauffer le four à 190° étaler la pâte feuilletée sur le croissant party et à l'aide du rouleau à pâtisserie découper...

CROISSANT APERO TAPENADE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CROISSANT APERO TAPENADE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 70 g de tapenade des graines de pavot 1 jaune d'oeuf Préparation : préparer la pâte feuilletée préchauffer le four à 190° étaler la pâte feuiilletée sur le croissant party et à l'aide du rouleau à pâtisserie découper la...

Pita aux blettes et fromage ( d'inspiration serbe et turque )

Pita aux blettes et fromage ( d'inspiration serbe et turque )

Mes voyages dans les Balkans, en Grèce et en Turquie ont toujours été ponctués de ces délicieux moments où je dégustais, non, je l'avoue, où je dévorais les feuilletés de toutes sortes que l'on trouve dans cette partie du bassin méditerranéen.Ces mêmes feuilletés sont assez éloignés des nôtres et sont habituellement confectionnés à l'aide de très fines feuilles de pâte translucide que l'on superpose en ajoutant la matière grasse et la garniture. Ainsi en ex-Yougoslavie utilise-t-on les feuilles de "koré" et en Grèce la fameuse "pâte à filo" ; en Turquie, c'est le non moins connu "burek". L'utilisation en est très simple. A défaut de pouvoir faire ses achats dans une épicerie de tradition balkanique, je vous suggère d'utiliser la pâte à filo que l'on trouve désormais dans les hypermarchés. La pâte à filo se présente en rouleau de feuilles très fines d'environ 35 x 25 cm. Elles sont très fragiles et ne supportent pas la conservation après ouverture du paquet. Vous pourrez néanmoins les conserver quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur en ayant pris soin de remettre les feuilles dans leur emballage d'origine, emballage que vous roulerez dans quatre ou cinq feuilles de papier essuie-tout humide puis dans une feuille de papier aluminium.On trouve toute sorte de garnitures en fonction des régions et des pays. Ainsi peut-on déguster des pitas au fromage, à la viande de boeuf, aux épinards, aux épinards et au fromage, aux oeufs ou encore aux pommes de terre.

Sardines Pimentées à la Coeur de Boeuf

Sardines Pimentées à la Coeur de Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes: . 2 boites de sardines au piment (ou plus afin d’avoir 8 sardines, 2/personne) . 1 rouleau de pâte brisée . 2 tomates Coeur de Boeuf . 8 feuilles de basilic . hu…

Tarte aux Carottes, Ricotta & Curry

Tarte aux Carottes, Ricotta & Curry

Ingrédients pour 4-6 personnes: . 1 rouleau de pâte brisée . 6 carottes nouvelles bio (avec fanes) . 250 gr de ricotta . 2 gros oeufs . 1 c.à.c de curry doux . sel/piment d’Espelette Nett…

QUICHE AU SAUMON FUME - Quand Choupette et Papoune cuisinent

QUICHE AU SAUMON FUME - Quand Choupette et Papoune cuisinent

Une quiche qui change de notre quiche Lorraine... Préparation : 10minCuisson : 40min Ingrédients : 1 pâte brisée roulée - 6 tranches de...

Des jalousies aux pommes - La recette authentique

Des jalousies aux pommes - La recette authentique

Des jalousies aux pommes Ingrédients : 4 à 5 pommes, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 càs de compote de pomme, 1 jaune d'oeuf Déroulez...

Tarte aux blettes

Tarte aux blettes

Ingrédients : 1 botte de blettes 1 pâte brisée 20 cl de crème fraîche 3 oeufs 200 g de lardons 50 g d'emmental râpé sel, poivre, noix de muscade râpée   Faire cuire les blettes en morceaux...

Feuilletés de Noel  - Une toquée en cuisine

Feuilletés de Noel - Une toquée en cuisine

Pour ceux qui manquent d'inspiration pour le réveillon voici une recette hyper facile et rapide pour l'apéro Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - Concentré de tomates - Moutarde a l'ancienne - Graines de sésame, pavot,.. 1) Dérouler la pâte feuilletée...

Chaussons aux pommes - Une toquée en cuisine

Chaussons aux pommes - Une toquée en cuisine

Pour 6 chaussons Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 2 pommes jonagold - 3 cas de sucre de canne - 1 Oeuf battu 1) Eplucher et couper les pommes en dés. Les faire compoter dans un poêlon avec le sucre 2) Découper des ronds de pâte feuilletée...

1 Recette facile, Tarte au coulommiers et au sésame

1 Recette facile, Tarte au coulommiers et au sésame

Une recette rapide et pas chère pour une entrée facile ou un diner sur le pouce - Cuisine Facile - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min - pour 8 personnes - 1 pâte brisée pur beurre, 1 coulommiers de 350 g, 4 oeufs, 30 cl de crème fraîche épaisse, 50 g de graines de sésame,...

Mini quiches lorraines

Mini quiches lorraines

Pour 30 mini quiches lorraines 1 pâte brisée 100 g d'allumettes 2 oeufs 100 ml de crème liquide entière 1 pincée de noix de muscade sel, poivre   Dérouler la pâte ; avec un emporte-pièce,...

Chausson aux pommes - Grain 2 Sucre

Chausson aux pommes - Grain 2 Sucre

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, Pommes 6 Golden... 70 g de sucre en poudre, Miel 30 g, Vanille en poudre. Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) Éplucher et épépiner les pommes, puis les couper en morceaux. Faire mousser le miel dans...

La tourte aux poireaux, pomme de terre et tomme

La tourte aux poireaux, pomme de terre et tomme

Miam miam Ingrédients : 2 rouleaux  de pâte feuilletée pur beurre 200g de tomme 4 pommes de terre moyennes 4 jeunes  poireaux 20g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 salade verte assaisonnée Préparati…

Mini quiche aux asperges

Mini quiche aux asperges

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 2 oeufs 1 cuil à soupe de persil plat 10 cl lait 1 bocal de mini asperges Préparation : Etaler la pâte brisée et découper des petits cercles, garnir les moule…

Tarte aux poireaux et ricotta

Tarte aux poireaux et ricotta

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs 1 kg de poireaux 250g de ricotta 30g de beurre 2 cuillère à soupe de crème fraîche Préparation : Préparer les poireaux puis les couper en fines rondel…

Petits flans aux pommes et poires

Petits flans aux pommes et poires

  Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1o0g de crème fraîche 90g de maizena 180g de sucre 100g de lait 3 oeufs 200g de poires ou pommes ou les 2 1 pincée de vanille Préparation : Etaler…

Grissini - La Cuisine des  Jours...

Grissini - La Cuisine des Jours...

Ingrédients Pâte à pain Huile d’olives Exemple de condiments : Graines de pavot Graines de sésame Piment d’Espelette en poudre Origan Fleur de thym Fleur de sel Poivre Fromage râpé etc…. Matériel Machine à lasagne Pinceau Rouleau à pâtisserie Plaque à...