Tatin de courgettes et crème de pignons au miel

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1 pâte brisée 2 courgettes 150 g de pignons de pin légèrement torréfiés 50 g de parmesan râpé 20 feuilles de basilic frais 5 càs de crème fraîche épaisse à 5% 1 gousse d’ail 3 càs de miel doux Sel Chauffer le four à 180°.

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Ingrédients : -1 pâte brisée (pâte feuilletée pour moi) -2 courgettes -1 bûchette de chèvre (Chèvrerie Ory) -1 burrata -du miel (Miel Girard) -sel, poivre -basilic frais -piment d’Espelette -graines de sésame Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés.

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