Cabillaud à la crème de chorizo

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Un délicieux mariage terre et mer, vraiment simple de préparation ! Parfait servi avec une fondue, du riz basmati ou encore une embeurrée de chou frisé.

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 200 g de chorizo doux et/ou fort 175 g de lentilles 1 carotte ½ c.

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Ingrédients : pour 4 personnes Un beau morceaux de dos de cabillaud (600 g environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin 250 g de lentilles vertes 1 échalote 2 feuilles de laurier + 1 branche de thym 1 cube de bouillon de volaille.

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Et oui pour moi, le Vendredi c'est "Poisson".

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4 dos de cabillaud 100 g de chorizo 4 càs de chapelure Chauffer le four à 200°.

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Pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud 100g de chorizo 50g de tapenade 600g de purée de céleri des noisettes en poudre Four à 180° Couper le chorizo en tout petits cubes, en mélanger la moitié avec la tapenade et l'étaler sur les filets de cabillaud.

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