Magret de canard à l'orange et l'anis étoilé, asperges vertes et girolles

Magret de canard à l'orange et l'anis étoilé, asperges vertes et girolles
Un plat de fête ultra parfumé, fondant, inspiration yottam Ottolenghi, et en prime les truc de cuisson des legumes verts !

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Légume de saison : l’asperge verte

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Photo liz west @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge verte est de retour.

MAGRET DE CANARD, SAUCE AUX GIROLLES ET FOIE GRAS

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J'ai utilisé la sauce aux girolles et foie gras publiée avant-hier pour accompagner un magret de canard.

10 recettes pour cuisiner facilement l'asperge verte

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A tous les amateurs et amatrices d'asperges vertes, je propose cette sélection de 10 recettes faciles à cuisiner.

Magret de canard sauce porto et girolles

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Je me suis inspirée d’une recette du magazine Picard.

Zoom sur l’asperge verte !

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L’asperge : comment la choisir, la chouchouter et la sublimer… Des idées de recettes et des pistes pour les plus créatifs !

Variations sur l’asperge verte et l’œuf

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Que faire avec de magnifiques asperges vertes en provenance directe du producteur ? Les associer avec des œufs tout simplement.

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J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier.

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Feuilleté asperge verte

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Vous pouvez mettre des asperges blanches à la place des vertes

Risotto aux girolles

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Ce qui me plaît avec le retour de l’automne, c’est qu’il est synonyme (entre autres) de cueillette de champignons! J’adore, non seulement les ramasser, mais aussi les déguster! Un petit clin d’oeil à mon neveu Kévin qui a participé à la récolte ! Aujourd’hui.

Petit flan aux girolles

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  Il y a une quinzaine de jours, mon papa et moi avons fait une virée dans le bois proche de chez eux dans l’espoir d’y trouver des girolles.

NEMS AU CONFIT DE CANARD ET AUX GIROLLES

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Alors cette recette pour l'apéro mon homme l'a adoré!! Et moi aussi ;) Comme toujours une recette simple et facile tiré du magazine Saveur! .

Cuisses de lièvre au porto, poêlée de grenailles et girolles à la graisse de canard

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De ce lièvre fourni par un ami chasseur, j'ai utilisé le râble pour confectionner des petites tourtes dont je vous laisse la.

Tartelettes aux asperges verte, girolles et oeuf mollet

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Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs Girolles (comme je n'en avais pas de fraîche, j'ai utilisé une conserve de petites girolles) 8 asperges vertes Une bûche de fromage de chèvre 2 pâtes feuilletées 10 g de beurre Sel et poivre Préparation : Nettoyer.

Magret de canard sauce cookeo - un délicieux plat de canard.

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Magret de canard sauce cookeo, un délicieux plat de canard pour votre famille.

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