Foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée

Foie gras et poires pochés au vin rouge, gelée épicée
Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

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Des minis St-Honorés foie gras et gelée de pommes pour un apéritif festif et raffiné.

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Foie gras pané sur gelée de Sauternes Une recette parfaite pour les fêtes pour commencer le repas en douceur ou même pour être servi en apéritifs ou en buffet dînatoire.

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Terrine de poulet en gelée au foie gras Voilà une belle terrine originale, à réaliser pour une entrée lors d’un repas de fête et même, en omettant le foie gras, pour un buffet estival tout en légèreté car cette terrine ne contient aucune graisse ajoutée.

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Une recette très originale de verrine de foie gras gelée de vinaigre de banyuls et confiture de figue.

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La recette de Stéphane Andrieux, chef étoilé du Château de La Treyne à Lacave (46)Niveau de difficulté : moyen

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