Une recette de poisson accompagné d’une sauce vierge réalisée avec les dernières tomates.
Il y a quelques temps, j'ai cuisiné un cabillaud sauce vierge et grenade qui nous a beaucoup plu.
Recette N°771 Sauce vierge Ingrédients : 4 belles tomates bien mûres (ou 1 petite boite de tomates pelées) 2 échalotes 1 ail écrasé 15 cl d'huile d'olive 1 jus de citron jaune (ou 5 cl de vinaigre balsamique blanc) 10 brins de ciboulette 1 cuillère à.
A la plancha, dans une poêle à fond lourd ou au grill.
Aujourd'hui c'est la recette des boulettes en sauce tomate et sauce vierge.
Une jolie assiette pleine de couleur et de saveur ! Je fais rarement du poisson car monsieur n'aime.
La sauce vierge est une sauce citronnée, avec des dés de tomates et beaucoup d'herbes fraîches.
La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive.
L’été, j’aime beaucoup la fraîcheur de la sauce vierge parfumée aux herbes du jardin.
La sauce vierge est une sauce toute simple à préparer.
La sauce vierge proposée la semaine dernière était prévue pour accompagner ces courgettes rôties au four.
Inratable cette cuisson douce à 80°, la chair du poisson reste très juteuse.
Voici une recette très simple pour accompagner le poisson, ici un pavé de truite saumonée ; une petite sauce vierge composée de citron.
Des ingrédients bien de saison : asperges vertes, ail des ours, ciboulette, tomate .
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Fromage ou pâté de tête de cochon sauce vierge à l'ail des ours Ingrédients : 1 tranche de fromage de tête de cochon, 1 tomate, 3 càs.
Le Turbot, un poisson idéale à cuisiner après les fêtes ! Sa chair et ferme, maigre et délicieuse.
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