Aujourd'hui, je vous propose un gratin avec les restes de légumes du dimanche.
Avec de la viande des grisons et du fromage crémeux, cette recette de cake aux fanes de carottes est un plat complet, facile et rapide à préparer.
Velouté anti-gaspi au chou et pois chiches allégé ww Coucou ! L'hiver je fais souvent des soupes anti-gaspi avec les épluchures des légumes, hier par exemple j'ai fait un plat avec du chou vert frisé, ainsi que des carottes, j'ai gardé les feuilles.
Une délicieuse soupe de brocolis anti-gaspi avec un streusel de pain rassis à parsemer avant la dégustation pour plus de gourmandise !
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Dans le brocoli, bien souvent on ne prend que la tête, et le pied, poubelle! et pareil pour le vert du poireau! Alors si vous n'aimez pas jeter, tout comme moi, mettez les dans une petite soupe.
Khalouta aux légumes de saison, on pourrait nommer cela chakchouka mais la shakshuka est un plat anti gaspi à base de tomates, oignons et ail aux œufs
Les Gourmands disent .
En Avril, je participe comme jury au 99ème défi de " recettes.
Velouté anti-gaspi aux petits pois : 0 sp Qui n'a jamais jeté le vert de poireaux, les épluchures de carotte ou le vert et les côtes du chou-fleur ? Pour les personnes ayant un compost ou des poules, ce n'est pas du gâchis, mais pour donner à la poubelle.
A réaliser avec des restes de riz sautée et des épluchures de carottes, cette recette de Bibimbap coréen végétarien est anti-gaspi par excellence.
Soupe et pilons de poulets Un reste de pilons, 2 ou 3 légumes, un peu de pâtes cuites et hop un plat complet sous forme de potage.
Velouté anti-gaspi réalisé avec les cosses des petits pois délicatement parfumé à la menthe à faire avec ou sans Thermomix
Une soupe dans laquelle j'ai mis plein de restes ! En cuisine, on essaie toujours de ne rien jeter et de recycler.
Ici on aime bien la soupe, le problème c’est que, 1 : j’en fais toujours des tonnes (oui tu me diras y’aurai qu’à revoir les quantité à la baisse hein mais j’y arrive …
Que faire avec les fanes de vos légumes? Ne les jetez pas, elles sont délicieuses dans des tartes salées.
Voici une recette printanière anti-gaspi pour cuisiner les fanes et "restes" verts autrement qu'en soupe: une omelette mi- frittata mi- kuku.
Mini quiche anti gaspi Toujours avec la pâte brisée faite pour les minis tartes à la tomate, voici les minis quiches.
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