Marinade au lait pour brochettes de porc

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Le lait ou le petit-lait attendrit la viande surtout le porc.

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2 filets mignons de porc 2 tiges de citronnelle 5 cm de gingembre 3 citrons verts 3 càs de sauce soja 2 càs d'huile de sésame 1/2 bouquet de coriandre Couper les filets mignons en gros morceaux.

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